Menu Terminology ga Brunch Lovers
Ko kuna so qwai ku ne masu tsayayye, ko gurasa, ko dafa, ba sau da sauƙi a "lalata" abincin karin kumallo a burin da kuka fi so. Tare da hanyoyi da yawa don dafa qwai, suna da harshen sarrafawa dukansu. Ga koshin kwai don kada a bar ku ba tare da batu ba a lokacin da mai jiran jiragen ruwa yayi tambaya yadda za ku so qwai.
Yadda za a Sanya Kayan Gwaran Kuɗin Gwargwadon Kyauta
Hard Harded-An dafa nama a cikin ruwan zãfi tare da harsashi cikakke.
Ana dafa shi qwai mai tsanani a ciki har sai dukkanin fata da gwaiduwa sun riga sun kafa.
Sulhu mai yalwa - An yi nama a cikin wani ruwa mai zãfi tare da harsashi. Ana dafa ƙwairo mai yisti ne kawai zuwa ma'anar da aka sanya fata amma gwaiduwa har yanzu ruwa.
Kayan da aka yanka -Eggs da aka cire daga harsashi sannan sannan suka dafa cikin ruwa mai zafi. Ruwan dafa abinci zai iya zama ruwa, broth, ko kowane miya. Yin amfani da ruwa a cikin ruwa ana amfani dashi a matsayin hanyar da za a dafa qwai ba tare da yin amfani da karin mai ba. Komawa a cikin broth ko miya yana ƙara dandano ga kwai da aka dafa.
Qwai Benedict - A cikin harshen Muffin da aka yanka da naman alade ko Kanada naman alade, dabba mai tsami , da kuma abincin miya. Saukewa a kan wannan layi na al'ada zai iya maye gurbin naman alade da tumatir, alayyafo, girasa da wuri, har ma da lobster.
Sunny Side Up- Yaro mai laushi wanda ba a taɓa fatar shi ba ko kuma ya dafa gwaiduwa. Gwaninta dafa har sai da gaba ɗaya ko wani ɓangare a yayin da yolk ya kasance ruwa.
Ƙafi Mai sauƙi- Gwaiyayyen kwai wanda, bayan an dafa shi a gefe guda, an cire shi kuma ya dafa gwanin gwai-gizon kawai tsawon lokaci don ƙirƙirar fim akan saman gwaiduwa, barin tsakiyar tsakiyar ruwa.
Hard Hard- kwai da aka yi dafa a gefe ɗaya, sa'an nan kuma ya fadi kuma ya dafa gilashin gwaiduwa har sai gwaiduwa ya gama ta.
(Zaku iya yin umurni da qwai kamar "matsakaici" idan kuna son shi a wani wuri a tsakiyar.)
Scrambled -Baw kwai fata da yolks suna dukan tsiya tare sa'an nan kuma kara da cewa a skillet. Wani lokaci madara, cream, kirim mai tsami, ko kirim an kara. Cakuda mai yalwace da aka haɗe yana da haɗuwa a yayin da ya tsara don ƙirƙirar rubutun curdled. Yawancin lokutan qwai sukan fita waje daya kuma sun bushe; ƙwai mai laushi mai laushi zai haifar da kyakkyawan gurasar.
Omelet (Omelette) -Eggs da aka dukan tsiya sannan kuma dafa da sauri a cikin kwanon frying. Omelets suna sau da yawa a kan cika cuku, kayan lambu, nama, ko hade da sinadaran. Yawancin gidajen cin abinci za su bayar da takalma mai suna omelet inda kawai aka fara yin fata.
Frittata -Eggs da aka cike tare da sinadaran kamar cuku, kayan lambu, da nama; sai a dafa shi a cikin sannu a hankali a kan wani zafi mai zafi kuma ko dai an kashe shi ko a sanya shi a ƙarƙashin broiler zuwa launin ruwan ƙanshi.
Shirye-girke ko Guga -Eggs waɗanda aka yi su a cikin ramekin (wani lokaci tare da man shanu, cream ko sauran biredi) har sai fata ta tashi amma gwaiduwa har yanzu ruwa.