01 na 06
Sanya Dabbobin a cikin Ginin
Leah Maroney Gwai-gizen wuya suna yin babban abun ciye-ƙye ko ƙari ga salads, sandwiches, ko wraps. Kodayake tafasa da kwai zai iya zama mai sauƙi, yana ɗaukar lokaci na musamman don samar da kwai mai yalwaci marar kyau wanda ba tare da kariya ba ko maras yatsun kore.
Noma a cikin batches za su ajiye lokaci da ƙoƙari. Zaka iya adana ƙwai mai sauƙi a firiji, unpeeled, har zuwa mako guda. Sai dai kufa qwai da yawa kamar yadda kuka shirya ku ci cikin mako guda.
Zaɓi girman girman tukunyar ku akan yawan ƙwai da za ku dafa. Don ko da dumama, dole ne a saka qwai a cikin guda Layer a kasan tukunya; kar a saka qwai. Har ila yau, tukunya yana riƙe da ruwa mai yawa don rufe qwai da daya inch. Sanya qwai a cikin kasan tukunya a cikin wani duniyar guda.
* Saboda yawancin mutane ba su rike qwai a kan magunan a cikin ɗakin ba, an tsara wadannan umarnin don yin aiki tare da qwai mai sanyi . *
02 na 06
Rufe Qwai Da Ruwa
Leah Maroney Rufe qwai tare da ruwan sanyi. Don tabbatar ko da zafin jiki, ruwan ya kamata ya rufe qwai da akalla daya inch.
Sanya daya daga cikin vinegar a cikin ruwa zai taimaka wajen kiyaye launin fata daga zubar da ciki idan ƙusar harsashi, amma kuma na iya ƙara ƙanshi kadan. Gishiri yana da irin wannan tasiri amma zai ɗaga maɓallin tafasa na ruwa, wanda zai haifar da kyan gani da kuma yolks.
Idan qwai yana da zafi sosai, toba ba za ta dage ba.
03 na 06
Yanke da ƙwai
Leah Maroney Sanya tukunya a kan matsakaici-zafi mai zafi, ba tare da murfi ba, kuma ya ba shi izinin zuwa tafasa-nunawa ta hanyar manyan kumbura masu karfi. Samun tukunya zuwa tafasa ba tare da murfi ba zai jinkirta tsarin da zafin jiki kuma rage yiwuwar ƙirar bawo.
Kuna iya ganin koguna na kumfa suna fitowa daga qwai yayin da suke zafi. Wannan shi ya sa ta aljihu na iska a kasan kowace kwai wanda ya fadada yayin da yake mai tsanani. Tsarin sararin samaniya zai tsere ta wurin ƙaramin pores a cikin harsashin kwai kuma ya bayyana a matsayin hanya ko rafi na kumfa. Idan qwai yayi zafi sosai, iska zata kara sauri fiye da yadda zai iya tserewa kuma matsalolin zai sa harsashi ya buɗe.
Da zarar tukunya ya kai cikakken tafasa, cire shi daga zafi.
04 na 06
Rufe Wurin
Leah Maroney Bayan cire tukunya daga zafi, sanya murfi a sama kuma bari ya zauna ba tare da dadewa ba. Wannan shine inda lokaci ya kamata ya zama daidai. Idan qwai ya zauna a cikin ruwan zafi ma tsawo, za su shafe su kuma su ƙare tare da kore gwaiduwa.
Ƙanan qwai masu yawa zasu buƙaci minti 18 don kammalawa sosai, qwai mai qwai yana buƙatar minti 15, kuma qwai masu qwai yana buƙatar minti 12. Saita lokaci don hana kan ko a dafa abinci.
Don qwai mai laushi (rassan yolks, fata masu tsabta), bari qwai su zauna na minti 5 ba tare da lokacin da ake buƙatar ta dafa kwanciya ba.
05 na 06
Ice Bath
Leah Maroney Lokacin da lokaci ya ƙare, cire cire ƙwai daga tukunya tare da cokali kuma sanya a cikin tanda mai cike da kankara da ruwa. Sandan kankara zai kwantar da qwai da sauri kuma ya dakatar da aikin dafa abinci. Ruwan ruwan ƙanƙara kuma zai sa yaron ya yi kwangila kuma ya janye daga harsashi wanda zai sa ya fi sauƙi a kwasfa. Bari qwai su zauna a cikin kankara wanka don akalla minti 5.
Idan kana zaune a cikin yanayi inda ruwan da ke gudana yana da sanyi sosai, zaka iya tafiyar da ruwan sanyi a kan qwai don minti biyar maimakon shirya kankara mai wanka.
06 na 06
Kwafa Gwaji
Leah Maroney Don kwasfa yaron, ɗauka da ƙwarƙashin ƙwarƙashin kwangwaro a kan wuya don ƙwanƙwasa harsashi. Da zarar harsashi ya ragargaje gaba ɗaya, ya kamata ya sauƙaƙe daga kwai. Da zarar an cire harsashi, ka wanke kwanyar a ƙarƙashin ruwa don cire duk wani ɓangaren harsashi wanda za'a iya haɗe.
Kowace qwai da ba ku yi shiri ku ci ba da nan ya kamata a bar shi ba tare da komai ba. Kwayoyin da ba'a yalwatawa ba za su zauna a cikin firiji don har zuwa mako guda.