01 na 08
Ta yaya za a dafa da kayan shafa - abin da kuke bukata
Abin da kuke buƙata don qwai mai laushi. J.McGavin Jamus suna cin naman albarkatu mai laushi don karin kumallo akai akai. Akwai kullun kwaikwayo na kwai, ƙwararrun kwai, masu shaye-gishiri guda ɗaya, tsirrai, da sauransu, da dai sauransu. Amma ƙananan abin da kake buƙata don ƙwaiyayyen qwai shine:
- An kwai
- A kwanon rufi na ruwan zãfi
- Dama mai ma'ana ko fashewa
- Agogo ko lokaci ko tsinkaya don lokaci
- Salt ko gishiri canza
Kyakkyawan sunaye sune:
- Kofuna waɗanda ke cikin kwalliya - waɗannan suna riƙe da kwai a tsaye kuma suna iya kasancewa mai kyau ko launi.
- Cokal nama - kananan cokali da suka dace a saman kwai.
- Gwazawar daji - ƙananan iyakoki da suka dace a kan kwan. Sau da yawa na aikin hannu a wasu nau'i-nau'i na fata daga ji ko yarn. Duba Flickr hotuna kwai eggmers.
02 na 08
Ta yaya Don Buga Tafaffen Gwaji - Gwajiyar Gurasar
Gudun Gwaji. J.McGavin Kwancen nama shine samfurin da ya dace sosai. Kuna buƙatar rami a cikin kwai don yasa yaro ba zai ƙwaƙwalwa ba a yayin dafa abinci. Kwancen kwai ya zama gwaninta a ƙarshen yarin don ya sanya rami a tsakiya. Yana rage girman hawan kwai lokacin da ka yi ƙoƙarin satar da shi tare da fil ko allura.
03 na 08
Yaya Zuwa Tafasa Gurasar Abincin - Kashe Gida a cikin Gwai
Shan wani rami a cikin kwai. J.McGavin Sanya daɗaɗɗen ƙananan kwan a kan ƙwanƙwasa, wanda yake hutawa a kan dadi mai wuya. Koma sauka a hankali amma a hankali a kan kwan, har sai an kunna mai ɗaukar rawaya (a cikin hoton) da kuma allurar da ta hanzari ta shiga cikin qwai. Sa'an nan kuma saki matsa lamba kuma cire kwai zuwa sama, har sai ya zo da fatar.
04 na 08
Yaya Zuwa Buga Naman Guda - Abin da Ramin yake Domin
Ramin mai cikakke kuma babu tsutsa cikin harsashi. J.McGavin Ana sanya ƙwayoyi mai tsanani a cikin ruwan sanyi kuma sun kawo tafasa. (Tafasa minti 10, sa'an nan kuma kwantar da hankali a cikin sanyi, ruwa mai gudu.)
Ana sanya qwai qasa mai tsami a cikin ruwan zãfi. Sanya qwaiwar qwai da muke so mu yalwata tafasa yana ba da izinin ƙwayar gasses a tsakanin kwai da qwai, wanda ya fadada da sauri lokacin da yake mai tsanani, ya tsere ya kiyaye yaron daga fashewa. Ƙananan rami zai iya taimakawa matsa lamba. Za a ci abinci mai fashe, amma gabatarwa bai dace ba.
Ana amfani da rami a fili mai banƙyama saboda yana da karfi fiye da ƙananan karshen ko bangarorin kuma zai iya jure wa mafi kyau.
05 na 08
Yaya Zuwa A Gasa Gurasar Abincin - Sanya Gwai a Ruwan Gishiri
A kwanon rufi na ruwa, cokali, kwai. J.McGavin Yi amfani da cokali don rage ƙananan qwai cikin ruwan tafasa. Wasu lokuta kadan yatsun kwai ya tsere daga ramin, amma hakan ya yi kyau. Yana da al'ada don samun albarkatu masu tsabta a dakin da zazzaɓi kafin cin abinci tun lokacin da kawai a cikin shekaru ashirin da suka gabata ne Jamus ta fara kwantar da ƙwayoyin su, amma zaka iya amfani da qwai kai tsaye daga firiji idan ka tafasa su kadan.
06 na 08
Yaya Zuwa Buga Naman Guda - Dole ne Mahimmancin lokaci ya zama dole
Wa] annan lokuttan wa] anda suka fi dacewa ba su da kyau amma ba su fada maka ba lokacin da suke gudu. J.McGavin Wani shahararren dan wasan Jamhuriyar Jamus (Loriot) ya rubuta takarda game da sa'a hudu da rabi. A ciki, uwar gida tana dafa minti hudu da rabi, kayan ƙwai mai laushi ga abincin mijinta. Matsalar ita ce tana dafa su, ba tare da lokaci ba, amma daga ilimin (Gefuehl).
Wannan yakan haifar da sakamako daban-daban, wani lokacin ma wuya, wani lokacin ma mahimmanci, abin da miji yake. A wani dalili, wannan fasaha ta yau da kullum ya zamanto al'ada da kuma Jamus (domin mafi yawan ɓangaren) ya gamsu da shi. "Das Ei" (a Jamus) da Loriot - YouTube 2 1/2 minti
Idan kuna kokarin fitar da qwai mai taushi mai laushi a karo na farko, zaku so ku dafa qwai mai yawa kamar minti 5. Idan sun kasance sanyi, ƙara minti daya zuwa lokaci.
Ƙirƙashin ƙwayoyi suna da tsummaran fata. Boiled Boiled qwai da wuya kwai fata da runny yolks. Gwain Waxy suna da yolks da ba su da jinkiri, amma yolks ba su canza launin rawaya ba tukuna. Hard Boiled qwai suna da haske rawaya yolks.
Masu amfani da na'urorin lantarki suna da kyau zuba jari, saboda ƙararrawa a karshen lokacin da lokacin ya fita. Wajibi ne a duba kallo sosai. Shin dan shekaru goma ya gudu a madaidaici domin ka iya sanya sauran karin kumallo akan teburin.
07 na 08
Yaya Zuwa Gasa Gasa Makiya - Gwajiyar Ciki
Yadda za a kwasfa kwai. J.McGavin Bayan lokacin da aka raba, cire qwai daga ruwan zãfin kuma ya kwantar da su a takaice a cikin sanyi, ruwan da yake gudana. Yanke su kuma sanya su kai tsaye a cikin kwanayen kofuna idan an shirya karin kumallo. In ba haka ba, ajiye su a cikin tawul ko sanya yaduwan kwai a kan qwai don kiyaye su dumi.
Akwai hanyoyi guda biyu na buɗe wani kwai mai yalwa mai taushi. Na farko shine a rufe saman kwan yayi tare da cokali ko wuka har sai ya karya, sa'an nan kuma cire sama da biyar zuwa uku na eggshell. Mutane da yawa sun sanya yatsun kwai a cikin ƙananan kwanyar don su ci gaba da rikici.
Na biyu shi ne "decapitate" da kwai tare da daya, sauƙin gaggawa na wuka (ba a hoto ba), sa'an nan kuma cokali mai yatsa daga saman har zuwa kasa na harsashi. Yayyafa yarn da gishiri ko sauran dandano sprinkles (a nan-gomasio) da kuma cokali kwai don cin shi.
08 na 08
Ta yaya Don Tafasa Gurasar Abincin?
Gurasa mai yalwa ne mai dadi. J.McGavin Gomasio abinci ne na Japan wanda aka fara gabatar da ita a lokacin da na zauna a Jamus. An sanya shi daga 5 (zuwa 15) sassa na gasasshen soname tsaba zuwa gishiri daya teku . Yana da babban abincin dandano don yawancin abinci kuma ana samuwa a cikin kayan abinci na macrobiotic.
Ganye 5 - 15 tablespoons sesame tsaba a cikin wani kwanon rufi a kan zafi zafi kadan sai sun kasance launin ruwan kasa da m. Ƙara 1 teaspoon gishiri (zai fi dacewa gishiri a teku) da zafi tare da tsaba. Bada kome da kome don kwantar da ruwan sama, sa'annan a danƙa su a cikin turmi da pestle ko mai tsabta kofi (irin nau'in) har sai da tsaba da aka sace su da kuma gashin mai. Wannan yana rikewa a dakin da zafin jiki na tsawon watanni 2, wani lokaci ya fi tsayi.