Traditional English Toffee Recipe

Harshen Ingilishi shine asalin kwarewa. Yana da dukiya da buttery, tare da tsinkaye mai tsabta da kuma nauyin kullun da ba ya tsayawa ga hakora. Hakika, yana da dadi a kan kansa, amma yana haskaka lokacin da ta ke tare da wani lokacin farin ciki shafi na duhu cakulan da sprinkling na kwayoyi.

Harshen Ingilishi na iya zama ɗan yanayin da za a yi, don haka kada ku damu idan ya daukan ku wasu yayi ƙoƙarin samun dama.

Kada ku canza margarine don man shanu-ba zai yi aiki a wannan girke-girke ba .

Abin da Kayi Bukatar

• 3/4 kofin almonds (duka)
• 1 lita / 2 kofuna waɗanda man shanu (unsalted)
• 18 2/3 ounces / 2 2/3 kofuna waɗanda sukari (gwargwado)
• 1/3 kofin ruwa
• 1/4 kofin masarar syrup (haske)
• 1/2 teaspoon gishiri
• 1 laban cakulan (Semi-mai dadi ko bittersweet)

Yadda za a yi shi

1. Tsara kwayoyi ta hanyar yada su a kan takardar kuki da kuma ajiye su a cikin tanda 325 na kimanin minti 10. Sanya su a kowane minti 3 zuwa 4, kuma cire su idan sun yi duhu kuma su zama m. Bari kwayoyi suyi sanyi, sannan a yanka su da kyau tare da wuka ko abincin mai abinci.
2. Shirya takardar kuki mai 12x16 cikin haɗin ciki tare da murfin aluminum kuma yad da shi tare da fitilar dafa abinci mai nisa.
3. Hada man shanu, sukari, ruwa, syrup masara, da gishiri a cikin babban nauyin saucepan a kan matsakaici zafi. Dama kullum don warware sukari da narke man shanu. Saka da katako mai kwari da kuma kawo kwandon zuwa tafasa, a wani lokaci yana rushe tarnaƙi tare da burodi na naman alade don hana crystallization.

1. Ci gaba da dafa murya, yin motsawa sau da yawa, har sai ta kai 300 F. Idan kaya ya bayyana ya raba (tare da layin man shanu mai narkewa a saman) yayi gaba da sauri don sake dawowa tare. Dubi zane a yayin da yake kai kimanin 300 F tun lokacin da yake dafa da sauri kuma zai iya zubar da zafi a yanayin zafi.
2. Da zarar alewa ya kai 300 F, cire daga zafin rana kuma ku zuba shi a kan takardar shirye-shiryen da aka shirya. Yi amfani da spatula ko cokali don yada kwaminis zuwa wani kauri. Bada damar da za a fara kafa, sa'an nan kuma yad da wuka tare da dafaccen kayan dafa abinci da ƙaddamar da ragowar zuwa kananan ƙananan murabba'i. Bada izinin kwantar da hankali gaba daya.
3. Da zarar komai ya kasance mai sanyi, karya shi a kan wajan da aka zana a kananan ƙananan wurare. Za a bar raguwa a bayyane, ko tsoma a cikin cakulan.
4. Don tsoma baki a cikin cakulan, fara da narkewa da cakulan. Sanya shi a cikin kwano mai kwakwalwa ta lantarki da kuma injin na lantarki a cikin minti guda daya, yayin da yake motsawa bayan kowane minti daya don hana overheating.
5. Yarda kowane yanki a cikin cakulan, ko dai ya shafe shi gaba ɗaya ko kuma juye shi a cikin rabin, bisa ga zaɓi. Wurin saka tsaka-tsalle a kan takardar burodi da aka yi da aluminum. Yayin da cakulan yana cike da rigar, yayyafa saman kariminci tare da yankakken kwayoyi. Yi maimaita tare da sauran gurasa, cakulan, da kwayoyi.
6. Sanya gawar a cikin firiji don saita cakulan, kimanin minti 20. Da zarar an saita, za a iya amfani da shi a baya ko kuma a ajiye shi a cikin akwati na iska a cikin firiji don har zuwa mako guda.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	277
Total Fat	19 g
Fat Fat	11 g
Fat maras nauyi	6 g
Cholesterol	31 MG
Sodium	44 MG
Carbohydrates	26 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	2 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)