Tsariyar sukari ba kome ba ne, don haka abu na farko da za a yi ita ce rufe murfin kayanku da bene tare da jarida, don karbar sukari. Ɗauki sau 3 ko 4, kuma shirya su tare da juna a kan takarda-takarda, masu ɗakunan da ke fuskantar waje da kuma shimfiɗa a kan gefen counter. Sanya da hannayensu tare da ba da dafaccen dafa abinci . Tabbatar cewa kana saka takalma, ko tufafi da za a iya tsaftacewa sauƙin, tun da zai yiwu za ku sami sukari a kan kanku. A ƙarshe, cika babban kwano tare da kankara da ruwa, kuma saita shi don a yi amfani da su daga baya.
02 na 06
Tafasa Sugar Syrup
(c) 2007 Elizabeth LaBau, lasisi zuwa About.com, Inc.
Hada 2 kofuna waɗanda sukari sugar, 1/2 kofin ruwa, da kuma 1/2 kofin masara syrup a matsakaici saucepan a kan matsakaici-high zafi, da kuma motsa su har sugar dissolves. Rufe saucepan tare da murfi kuma tafasa don minti 2-3, sannan cire murfi kuma ci gaba da tafasa da sukari sugar, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai ya kai digiri 310. Gishiri za ta dafa da sauri sosai har zuwa karshen, don haka kula da hankali don tabbatar da cewa ba ya ƙone. Zaka iya amfani da ma'aunin katako na katako don saka idanu da zazzabi.
Da zarar sukari ya kai yawan zazzabi mai kyau, cire ruwan sama daga cikin zafi sannan kuma dunkasa kasa a cikin ruwa mai tsabta don dakatar da sukari daga dafa abinci. Yarda da cakuda su tsaya na minti daya ko biyu, don ɗauka dan kadan.
03 na 06
Fara farawa Sugar Strands
(c) 2007 Elizabeth LaBau, lasisi zuwa About.com, Inc. Riƙe kwanon rufi a hannun daya da cokali mai yatsa a cikin sauran. Sauke cokali mai yatsa a sukari da sukari. Cire cokali mai zafi kuma rike shi 5-6 inci sama da shirye saucepan hannun. Yi sauri a flick da yatsa da baya a kan iyalan. Sugar sugar zai haifar da yatsun sukari mai kyau wanda ya zana a kan gwangwani. Idan syrup ba ya haifar da kowane sifa, ko sassan suna da "ƙirar" mai yawa, "bari syrup ya kwantar da shi na minti daya. Idan sassan suna da kyau sosai kuma suna da wuya a samar da su, sake zafi da syrup a taƙaice.
04 na 06
Ƙarshen Yin Sugar Strands
(c) 2007 Elizabeth LaBau, lasisi zuwa About.com, Inc. Ci gaba da tsomawa da sauri da haɗin ƙwanƙwasa a kan ƙwanƙolin, yana samar da nau'i mai kyau na sukari. A kowane fanni, zaka iya cire sukari wanda ya tara kuma yayi siffar shi zuwa kwalluna, nests, ko tubes kamar yadda ake bukata. Ci gaba da haifar da sukarin sukari har sai syrup ya tafi, ko kuma har sai kuna da isassun sukari don bukatunku.
05 na 06
Sanya Spun Sugar
Spun Sugar Nest. (c) 2007 Elizabeth LaBau, lasisi zuwa About.com, Inc. An yi amfani da sukarin sukari sosai a cikin kwalliya ko nests don yin ado da mafi girma da wuri, tarts, ko mousses. Zaka iya raba rassan cikin ƙananan tsalle don sa mutum ya yayyafa sukari "halos," ko ƙirƙirar babban kayan ado. Tsunin Spun yana da sauƙin sauƙaƙe, don haka kada ku ji tsoro don gwaji da ganin abin da kuke so!
06 na 06
Ku cika zanenku ko ku adana Sugar Spunku
(c) 2007 Elizabeth LaBau, lasisi zuwa About.com, Inc.
Ana amfani da sukari mafi kyau sosai a nan da nan bayan an yi shi, yayin da sukari ya fara yin abin ƙyama idan ya zo da wani abu mai kyau ko m. Idan kana amfani da ita a kan kayan kayan zaki, jira don sanya shi har sai lokacin ƙarshe. An kirki wannan kirkimbouche tare da tsinkayen sukari da tsintsa, amma danshi a cikin tsinkayen magunguna yana cewa ya kamata a yi aiki kusan nan da nan kafin sukari ya fara shiga caramel!
Idan kana son ƙoƙarin adana shi, sanya shi a cikin busassun, Tupperware kwandon iska, zai fi dacewa tare da wasu kunshe-kunshe na masu haɗari, kamar waɗanda aka samu a cikin kwalabe na bitamin.