Kamar yalwar giya mai kyau, dandalin shayi mai kyau shine farin ciki. Tare da matakai masu sauki, za ka iya bunkasa kwarewar dandalin shayi daga "ho-hum" zuwa "whoa"! A tsawon lokaci, zaka iya amfani da wadannan matakai don bunkasa shayi na shayi da kuma godiya ga yawancin nuances da za su bayar da kyauta.
Dubi Tashi ya fita
Bayyanar shayi na shayi yana ba ku ambato a cikin ingancin shayi. Cikakken ganye sun kasance mafi kyau fiye da raguwa.
Ya kamata a rufe shayi da shayi a cikin gashi mai kyau. Yawancin itatuwan Jafananci masu yawa sun kasance zurfi (kusan bluish) kore. Teas tare da karin shawarwari yana da ƙwarewa fiye da waɗanda ba tare da su ba. Fresh teas kusan ko da yaushe suna da m sheen.
Brew the Tea
Binciki ta amfani da sauyewar yanayi , yanayin zafi da yawa , nau'in ruwa , ruwa zuwa shayi, da kuma irin kayan shayi don samo mafi kyaun wasan don teas naka, ko amfani da lokacin tsarawa don tunawa a ranarka ko shakatawa.
Dubi Brew da Lea
Duba launi da opacity na shayi na brewed. Wannan wani ɓangare na kyawawan shayi, kuma ɗaya daga cikin dalilan da na bayar da shawarar yin amfani da teacup tare da farin cikin ciki ko kuma mai tsabta. Har ila yau, wani abu mai duhu zai iya nuna abincin dandano, kuma murkiness ko laka na iya nuna alamar ingancin shayi, ko da yake akwai wasu banbanci ga wannan, musamman tare da Jafananci steamed kore teas.
Dubi shayi shayi zai kuma gaya muku abubuwa masu yawa game da shayi kanta, musamman ma a cikin yanayin da aka yi a cikin shafukan da aka yi da sauran siffofi.
Binciken na kusa zai iya gaya maka idan anyi shi ne kawai daga shafukan shayi kawai, bar kawai, ko kuma takamaiman rabo daga buds da ganye. Wasu lokuta, zaku iya gani a fili yadda rassan ya fadi bayan an raba su.
Saki Shine da Bar
A al'adun shayi na Sinanci, ƙanshi da kuma bayan bayan shayi suna da muhimmanci a matsayin dandano.
A Taiwan, ana amfani da "ƙanshi" mai mahimmanci don ƙanshi ƙanshi na shayi kafin a cire shi. Gaskiya sosai ga ƙanshi na shayi yana kara sabon nauyin shan abincin shayi.
Yin amfani da ƙananan ƙoƙari da kuma rufe idanunku kamar yadda kuka yi macizai zai taimake ku ku ji wariyar mafi kyau. Masana shayi tasters zahiri latsa su noses a cikin brewed ganye don jin warin su. Ba dole ba ne ka dauke shi har ya zuwa yanzu - kawai satar da ganyayyaki yana da kyau - amma ƙanshi ganyayyaki zai iya kasancewa mai matukar farin ciki da ba da labari don kara zuwa kwarewar dandalin shayi.
Ku ɗanɗani Tea
A ƙarshe, lokaci ya yi don dandana shayi! Don samun dandalin shayi cikakke, zane shi kamar yadda za ku sha ruwan inabi a dandalin ruwan inabi. Manufar ita ce ta yaduwa da naman shayi a kan dukkanin sararin sama har ma da baya na makogwaro. Kawai dai ku yi hankali kada ku rabu!
Da zarar ka kwashe shayi, mirgine shi a kan harshenka a cikin motsi na motsi. Idan kuna so, za ku iya inganta shi ta hanyar shan iska a cikin bakinku da kuma ta wurin shayi. Wannan yana kunna dadin dandano. A cikin tastings masu sana'a, tasters suna zub da shayi bayan kowace sip, amma da zarar ka ɗanɗana shayi, mai yiwuwa ya fi dacewa don haɗiye shi.
Kula da Mouthfeel
Kodayake " bakuna " yana sauti da mahimmanci, yana da sauki.
Kamar dai yadda shayi yake ji bakin ku. Shin yana barin wani abu mai tsami, kamar madara, ko kuwa yana da haɗari? Watakila yana kama da wani abu mai yalwaci ... ko kuwa yana da bakin ciki da kuma tsarkakewa, kamar ruwa mai dumi? Shin yana haifar da abin mamaki akan harshe? Bayan ka bugu da shayi, shin ya bar bakinka yana jin bushi, m ko mai rufi? Duk waɗannan ji sune wani ɓangare na bakin bakin.
Zaka iya tsinkayar bakin bakin lokacin da aka fara so idan kana so, amma ina bada shawara a lura da dandano da farko sannan kuma motsawa zuwa baki bayan haka.
Ka lura da Bayantaste
Wasu teas suna da taƙaitaccen bayanan bayanan. Wasu (musamman wasu fasahar fasaha ) an san su ne saboda bayanan da zasu iya wucewa har sa'a ko fiye. Wasu bayan bayanan su ne mai sauƙi, yayin da wasu suna da hadari da kuma ci gaba. Wani lokaci, bayan bayanan yana da kama da shayi. Wani lokaci, yana da bambanci.
Lokaci-lokaci, shayi yana da farin ciki fiye da dandano kanta! Duk da yake ba za ka ji daɗin ƙarancin kowane shayi ba, bayanan bayanan zai iya kasancewa mai ban sha'awa daga cikin dadin dandano da aromas da yawa.
Don lura da bayanan, bude bakinka kadan bayan da ka haɗiye sip na shayi. Bada iska don gudana tsakanin bakinka da hanci. Ka lura ba kawai da dandano ba har ma da ƙanshi da ke tasowa.
Ka lura da tunanin ko tunanin jiki
Mutane da yawa masu shan shayi suna bayar da rahoto cewa daban-daban na da bambancin ra'ayi da na jiki a kansu. Kullum magana, mutane suna haɓaka koyi tare da tsabtace hankali da kuma baƙi na ciki tare da makamashi na jiki, amma ya bambanta ga kowa da kowa.
Yi la'akari da yadda daban-daban teas ke sa ka ji. Idan sun bayar da wani amfãni a gare ka (irin su jinƙan zuciya ko inganta ingantawa), za ka iya amfani da waɗannan amfani don amfani da kai idan ka san su.