Yawancin ƙwaƙwalwar gida ba za su iya haifar da zafin rana da aka samo a cikin ɗakin abinci na gida ba ko ma a kasar Sin / Gabas ta Tsakiya. Yawancin gidaje na Birtaniya, alal misali, suna son yin amfani da yumbu'u ko aikin gas. Yayinda ƙuƙwalwar wuta ta fi kyau, don samun sakamako mafi kyau idan nama mai laushi , kana buƙatar gyara hanyoyinka a bit.
Shawarwari don ƙudan zuma mai yalwa
- Yanke nama a fadin hatsi a cikin ƙananan tufafi, don haka dukkanin yankakken za su dafa. Zai fi sauƙi in yi haka idan nama ya zama daskararre. Zaka iya sanya naman sa a cikin injin daskarewa don 20 zuwa 30 minutes kuma cire shi sannan a yanka shi cikin tube ko guda.
- Marinate nama. Kyakkyawan marinade yana taimakawa da nama da kuma kara dandano yayin amfani da masararriya a cikin marinade a cikin nama juices. Bari nama ya zauna a dakin da zazzabi a cikin marinade na kimanin minti 15 yayin da kuke shirya sauran sinadaran. Cire nama daga marinade tare da cokali slotted. Ka jefar da ruwan da ya wuce.
- Kuna iya ƙara soda na sicarbonate zuwa nama lokacin da kukayi nasara. Soda Bicarbonate zai iya taimakawa wajen samar da nama.
- Tabbatar ka fara wok kafin kara man .
- Ƙara man fetur ga wok, tayar da kwanon rufi don yada man fetur a kusa da shi.
- Tun da yawancin ƙwararrun gidan Yammacin Turai ba su da iko sosai don dafa abinci mai daɗi, amfani da skillet ko frying kwanon rufi don shirya naman alade na irin wannan tasa. Ƙarin ƙasa na skillets da frying pans sun fi girma don haka ruwa zai iya ragewa sosai a kusan bushe kuma lokacin dafa abinci zai rage.
- Kada ku ci abinci mai yawa a cikin wok, kada ku tara abinci. Sanya yankakken nama daga ɗakin kwana a cikin wok, kula da kada ku damu.
- Maimakon gaggawa-frying, bari naman mai bincike yayi kusan kimanin 30-45 seconds, kafin fara fara motsawa. Sa'an nan kuma, kuyi naman naman na tsawon mintoci kaɗan har sai ya canza launi, ya yi taƙasa tare da karamin shinkafa ko busassun sherry idan an so. Cire nama daga kwanon rufi don kiyaye shi daga rufewa da magudana. Ƙara naman sa a cikin kwanon rufi kamar yadda ake kira a cikin girke-girke.