Koyon yadda za a dafa kabewa shine abin mamaki da sauri, kuma maikin kabewa da aka yi da sabo ne ya fi kyau fiye da kullun da aka yi da kabewa mai gwangwani. Wadannan sauki matakai za su nuna maka yadda za ka dafa wani kabewa don kabewa kek , kabewa man shanu, kabewa gurasa da sauran girke-girke da amfani da gwangwani kabewa puree.
Da farko, za ku buƙaci:
Ɗaya daga cikin nama, kimanin 6 zuwa 8 inci a diamita (wanda ake kira sugarkinskins ko cin 'ya'yan itace
A dogon wuka
Ƙungiya mai shinge
A cokali
A kwano mai yalwa
Babban tukunya, irin su tukunyar kayan aiki
A steamer saka
Gishiri mai nutsuwa ko kuma mai sarrafa kayan abinci
A wanke ruwa mai kyau tare da ruwan sanyi, kuma yanke ko karya kashe kara. Sanya sautin motsi a cikin babban tukunya kuma ƙara ƙananan inci na ruwa zuwa tukunya. Sanya tukunya a kan kuka akan zafi mai zafi.
Yin amfani da man shanu na immersion, puree da kabewa har sai ya kasance mai laushi. Hakanan zaka iya tsarkake da kabewa a cikin abincin abinci ko wani injin abinci. Bari kabewa ya zauna a cikin kwano na kimanin 15 zuwa 20 minutes; idan yana da ruwa, za ku iya jawo shi ta hanyar tsattsauran sieve ko cheesecloth.
A kabewa puree yanzu shirye don amfani a kowace girke-girke kira ga gwangwani kabewa. Ya kamata ka samu game da 3 kofuna na kabewa puree daga 6- to 8-inch kabewa. Don yin tunani, ɗayan 15-oza na kabewa ya ƙunshi 1/4 kofuna na kabewa puree.