Daya daga mabuɗin mahimmanci na ci gaba da frying shine farfado da wok kafin kara man fetur. Ƙara man fetur zuwa wok mai sanyi shine hanya mai tsauri don tabbatar da abincin da ake dafa abinci zai tsaya a kasa na wok. (Ba za a iya dafa abinci ba ta hanyar). Koyaushe kaddamar da wok a kan matsakaicin matsanancin zafi don akalla 30 seconds.
A nan akwai hanyoyi masu sauƙi guda uku da za a gaya idan wok yana da zafi sosai don ƙara man fetur:
- Bincika don "Hanyoyin Wuta." Wok ya kamata kawai fara shan taba dan kadan. (Zaka iya ganin ƙaramin blue tinge a kan wok kasa).
- Shin gwajin ruwa. Kafa 'yan saukad da ruwa cikin wok. Idan ruwan ya sauke nan da nan, wok yana da zafi sosai.
- Gwajin gwajin. Riƙe dabino na hannunka 2 - 3 inci sama da wok. Ya kamata ku ji zafi.