Yadda za a Yi Caramels

01 na 10

Yadda za a Yi Caramels

Wadannan launuka masu laushi suna da kirim mai tsami, rubutun da ya narke a bakinka kuma ba ya tsayawa ga hakora. Su masu kyau ne kuma suna yin kyauta mai kyauta daga kitchen.

Dubi Soft Caramels girke-girke da kuma tara ku sinadaran.

Kuna buƙatar kwanon rufi 9x9, an yi masa layi tare da alfanin aluminum kuma ya yadu da kayan aiki mai nisa. Zaka kuma buƙatar biyu saucepan da sukari na katako.

02 na 10

Rawan da Milk da Cream

Hada kirim da madara mai ciki a cikin karamin saucepan, sa'annan sanya sautin a kan mai ƙwanƙasa da aka saita zuwa yanayin zafi mafi zafi. Kuna so madara da cream su zama dumi don kada caramel din su raba idan kun ƙara shi a baya.

Bincika cream da madara a wani lokaci don tabbatar da cewa ba'a samun zafi sosai. Ba sa so a tafasa.

03 na 10

Yi Sugar Syrup

A cikin matsakaici-manyan saucepan hada masarar masara, ruwa, da sukariyar sukari, kuma sanya sautin a kan matsakaici-zafi. Dama da cakuda tare da cokali na katako har sai sugar dissolves.

04 na 10

Wanke Sauke Ƙananan Pan

A wasu wurare da yawa a cikin tsari na caramel, za ku so ku wanke tarnaƙi na kwanon rufi. Lokacin dafa sugar syrups ya zama na kowa don lu'ulu'un lu'ulu'u don samar da su a gefen kwanon rufi, kuma idan ba a wanke su ba, zasu iya sa candy ya zama hatsari.

Don cire lu'ulu'u, yi wanka da goga naman soyayyen da kuma buƙaɗa ɓangaren kwanon rufi inda sukari sukari yana bugu. Ci gaba da tsoma goge cikin ruwa mai tsabta kuma wanke bangarori na kwanon rufi har sai kun ga kullun sukari. Zaka iya maimaita wannan tsari sau da yawa a lokacin dafa abinci, idan ya cancanta.

05 na 10

Ku kawo Candy zuwa 250 F

Saka bayanai a cikin syrup da kuma rage zafi zuwa matsakaici. Yarda da cakuda don zuwa tafasa kuma ci gaba da dafa, ba tare da motsawa ba, har sai ma'aunin zafi ya karanta 250 F. Your candy zai sami launin zinariya mai haske a wannan batu.

06 na 10

Ƙara Milk kuma Ci gaba da Cook

Da zarar syrup sugar ya kai 250 F, ƙara gwanayen man shanu da kuma cakuda mai dumi-cream. Yawan zafin jiki ya kamata ya sauka game da digiri 30.

Ci gaba da dafa da caramel, yana motsawa gaba ɗaya don haka kasa ba zai ci ba. Kufa shi har sai ma'aunin zafi ya karanta 244 F, kuma caramel yana da kyakkyawar launin ruwan kasa. Wannan zai iya ɗaukar akalla minti 15 da watakila mawuyacin hali, dangane da kuka da kwanon rufi.

07 na 10

Zuba Caramel cikin Pan

Da zarar caramel ya kai 244 F, cire cire daga cikin zafi kuma nan da nan ya zuba caramel a cikin kwanon rufi 9x9. Kada ku cire wani takalma daga kasa na saucepan.

Don sakamakon mafi kyau, ba da damar haɗin haɗi don zama dare don kafa da kuma inganta wani sassauki, nau'in silk. Kuna iya farfado da shi don saurin tsari, amma zaku iya jigilar rubutu.

08 na 10

Yanke Caramel a Squares

Lokacin da kake shirye ka yanke caramel, ka dauke caramel daga kwanon rufi ta amfani da takarda a matsayin mai amfani. Idan ka yi amfani da nauyin nauyi mai nauyi za ka iya yanke caramel yayin da yake a cikin tsare (kamar yadda hoto yake nuna).

Duk da haka, idan ka yi amfani da tsare-tsaren yau da kullum, za a yanke takardar tare tare da caramel kuma za ka yi kwasfa na sutura daga kasan kowane sarƙoƙi. Don kauce wa wannan aiki mai banƙyama, sanya takarda a kan takarda. Gyara saman caramel a kan takarda da aka yi takarda da kwasfa daga Layer na caramel.

Fasa babban wuka tare da mai dafaccen kayan aiki. Tabbatar da hankali a cikin caramels, samar da murabba'i 1-inch. Shafe ruwa da sake sakewa kamar yadda ya kamata.

09 na 10

Kunna Caramels

Wannan girke-girke na samar da mai laushi mai taushi da kuma kyawawan carawy. Saboda rubutun su, sassan caramels za su yadu da hankali kuma su rasa siffar siffar su idan ba a saka su ba da jimawa bayan an yanke su. Don kunsa cikin murabba'i, yanke kananan ƙananan mitoci 3-inch (takarda filastik kuma aiki da kyau) kuma sanya ɗakin caramel a tsakiyar. Fada daya gefe a kan caramels, sannan ka ninka ta gefe. Kusa da ƙarshen don tabbatar da kunshe da maimaita tare da sauran caramels.

10 na 10

An gama Kayan Gidanku

Kayan ku an gama. Idan ba ku kunsa su ba, za ku iya tsoma su a cikin cakulan narkewa don yin biyan kuɗi.

Wadannan caramels suna da kyau kwarai a duk wani kayan da aka yi da shi wanda ya kira "laushi" ko "chewy" caramels a matsayin mai sashi. Hakanan zaka iya amfani da su zuwa microwave-safe tasa don yalwata su, sa'an nan kuma amfani da sakamakon ruwa caramel a matsayin ice cream ko topping cake.

Ana iya adana karan da aka sanya a cikin akwati na iska a dakin dakuna ko cikin firiji don har zuwa makonni biyu.