Juniper berries su ne babban abincin da ke cikin gin , wanda aka sani da farko a matsayin jenever ("Juniper") kuma an ci gaba ne a Netherlands. An yi amfani da itatuwan Juniper a dafa abinci da magungunan magani a zamanin d Misira, d ¯ a Girka, da d ¯ a Roma, kuma an samo su a Indiya da sauran al'adun Asiya.
Juniper yana da dandano mai ban sha'awa da citrus overtones (wani lokacin idan aka kwatanta da Rosemary) kuma shine abin sifofi a cikin abincin Jamus .
Kayan Alsatian sanannen, garucroute garnie, ya ƙunshi sauerkraut tare da tsiran alade da dankali, da kayan yaji tare da barkono da berries.
Sauran Amfani da Juniper Berry
Bishiyar Juniper, ban da kasancewa mai ban sha'awa, ya dade yana amfani da shi a al'adu da yawa don amfanin gonar magani. Yana da tasiri sosai kuma an yi imanin ya taimaka wajen ƙarfafa alamun bayyanar cututtuka na arthritis. An yi amfani da berries Juniper duka a matsayin mai daɗin ci abinci da kuma ciwo mai ci, dangane da al'ada.
Wasu 'yan kabilar Indiyawa sun yi amfani da wasu bishiyoyi masu tsami kamar yadda aka hana su. Amma babancen jinsin jinsin basu bada shawara ga mata masu juna biyu tun lokacin da aka yi imani cewa zasu iya haifar da takunkumi na uterine.
Abin da Heck Shin Juniper Berries?
Juniper berries ba zahiri berries; Su ne ƙananan maciji na bishiya na Juniper (dangi na kyawawan kayan shimfidar wuri). Yawancin itatuwan juniper da aka yi amfani da su a cikin girke-girke sun fito ne daga jinsunan Juniperus communis , tsire-tsire dake tsiro a arewacin arewa.
Yi la'akari da cewa ba dukkan jinsin jigon jinsin suna iya cin abinci ba, don haka kada ka janye su daga wani daji sai dai idan ka tabbatar cewa su ne irin lafiya.
Juniper berries ne mafi kyau idan sun yi sabo, don haka idan ba za ka iya samun kasuwar gida wanda akai-akai reorders da kayan yaji, duba online.
Yadda za a Yi Juniper Berries
Idan kana so babban ƙanshi da jinsin juniper a cikin tasa, murkushe sabbin kayan lambu kafin ka hada su zuwa miya ko marinade shine hanyar zuwa.
Don ƙarin dandano mai ƙanshi, za ka iya yin ado da berries, amma ka yi hankali kada ka ƙona su ko za su dandana ciwo.
Don murkushe da berries, sanya tablespoon ko haka a cikin wani zippered jaka kuma ɗauka da sauƙi smash su da nama mallet, guduma ko kwalban giya. Da zarar an lazimta su, ka zubar da su a kan katako da kuma yanke su da kyau tare da wuka na shugaba kafin su kara zuwa tasa ko marinade.
Abin da za a dafa tare da Juniper Berries
Ana amfani da Juniper tare da rago (ko mutton) kuma yana da kyau sosai tare da nama, boar daji, har ma da naman alade. Kuna iya ƙara su a tukunyar kyama, don bayar da dandano mai rustic wanda ya cika ƙasa da kayan shafa mai cakuda. Juniper kuma mai dadi mai kyau don yin amfani da duck .
Don fitar da bishiyoyi berries '' '' '' '' '' '' 'citrus' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' ' Zaka iya shafa albarkatun bishiyoyi masu tsirrai a cikin nama na zabarku kafin su cinye shi. Ƙara ƙaramin ginger ko tafarnuwa zuwa rub don wani dandano mai dadi. Ko kuma za ku iya satar da berries kafin su yi koyi da nama tare da su.