Ban san yadda zafin jiki yake da ku ba, amma yarinya boy, yana da sanyi ta wurina. Da kyau, sanyi don kudancin California asali. Gaskiya, tabbas za ku yi zaton yana da dumi, amma 50s na da sanyi a gare ni don haka sanyi ne.
Ina tsammanin kamar kowa a duniyar duniyar, idan sanyi ne, ko kuma ina da sanyi, ina tsammanin cin abinci mai dadi. Shafuka da sutuka suna da yawa a jerin.
Kamar yadda na ambata a baya, ina da ƙaunar ƙaunar leeks. A tsakiyar bara na ba su gwadawa a karo na farko yayin gwajin girke-girke. Gaskiya za a fada, wannan shine daya daga cikin abubuwa da yawa ina so game da dafa abinci da kuma samar da girke-girke, sai ku gwada abubuwa masu ban sha'awa!
Ban tabbata ba idan ina son kullun, amma nan da nan zan gane cewa suna da dadi da ban mamaki. Sun kasance kamar m albasa. Akwai wani abu mai sauki na tsabtace su (yanke itacen kore, da kuma ragar da fararen ɓangaren tsakiya) don fitar da datti, don haka ka tabbata ba za ka daina wannan mataki ba!
Ƙara naman alade kamar na zahiri ne, kamar yadda nake da shi (watau, wani lokacin yana da sauƙi). Naman alade yana da kyau domin yana da mai yawa. Wannan kifin ya zama dandano. Lokacin da na dafa wannan, sai na cire wasu daga ciki, amma na kara a cikin wani babban manya, kawai don dandano - Ba zan ci su ba.
An ƙara manna tumatir saboda na gano cewa ƙara kadan acidity zuwa naman alade mai dadi ne. Wannan shi ne abin da na koya daga kayan abinci na Vefa.
Kyakkyawar wannan girke-girke shine idan kun yi launin nama da nama, ku da yawa a cikin sauran sinadaran da suka rage kuma ku bar shi ya yi abu. Yana kawai simmers away Mixing da kuma intertwining dukan waɗannan dadi dandano.
Irin wannan abincin yana cikakke ne ga wa] annan lokutan inda ka yi wahala ko kuma idan ba ka so ka yi yawa amma duk da haka har yanzu suna da abinci mara kyau.
Don haka ci gaba, dumi, cika gidanka tare da dadi mai dadi, kuma ku ji daɗi mai dadi.
Abin da Kayi Bukatar
- Olive mai
- 3lb leeks, diced
- 1 albasa, diced
- 2 tafarnuwa cloves, guga man
- 1 ½ nau'in naman alade mai cin nama, a yanka a cikin cubes
- gishiri
- barkono
- 4 kofuna waɗanda abincin kaza
- 1 tablespoon tumatir manna
Yadda za a yi shi
Gasa tukunyar miya a matsakaici-zafi mai zafi tare da isasshen man zaitun a gashin gashi.
Da zarar zafi, ƙara a diced leeks, albasa da tafarnuwa. Saute har sai da albarkatun / albasa suna da taushi, game da minti 5-7.
Lokacin da aka yi amfani da lek / albasa, ƙara a alade da launin ruwan kasa a kowane bangare.
Bayan nama na launin nama, ƙara a gishiri, barkono, kayan kaza da tumatir manna - haɗa da kyau.
Ku zo zuwa tafasa.
Da zarar tafasa, rufe da kuma rage yawan zafi don simmer.
Simmer na minti 45, ko kuma sai an dafa nama da m.
- Da zarar an yi, cokali a cikin tasa da kuma bauta.