Yadda za a dafa tare da wake wake

Akwai wani abin mamaki mai ban mamaki da aka hade da dafaccen wake-wake-ko watakila ba haka ba mamaki. Ganyayyun suna, bayanan duka, babban tushen furotin, haɗari, da wasu kayan gina jiki, kuma, idan sun bushe, suna da rai mai tsawo. Suna kuma da sauki sauƙin girma, kuma saboda yiwuwar ɗaukar nitrogen zuwa ƙasa, sun bar ƙasa inda suke girma a mafi kyawun siffar wasu albarkatu.

Duk waɗannan dalilai da suka haɗu sun sanya su abincin abinci mai kyau ga dubban shekaru.

Amma tare da shahararrunsu, akwai kuma abubuwan da suka kasance suna "gaskiya" da suka faru a tsawon lokaci. A nan, zamu kwance wadannan ƙididdigar, da kuma samar da wasu matakai masu amfani dafa don busassun wake.

Falsalant Falsehood

Kun taba jin motsin "Beans, wake, suna da kyau ga zuciyarku, mafi yawan ku ci ku da ku ...." Kuma, eh, wake zai iya haifar da lalacewa, wanda aka sani da gas. Gwangwani sun ƙunshi wasu carbohydrates cewa cikiwarmu ba za ta iya narke ba saboda haka sun wuce ta wurin gut inda kwayoyin suka wanzu wanda zasu iya sarrafa su-kuma zai iya samar da gas a cikin tsari. Duk da haka, yawan gas da aka samar ya dogara ne akan lafiyar jikinka, kwayoyin da ke cikin hanji, da wake da shirye-shirye. Ga wasu mutane, yawancin wake ba su da wani tasiri a tsarin su na narkewa, yayin da wasu suna jin dadin jikinsu.

Manufar da ke da bayan wake a cikin ruwa (wanda aka jefar da shi) ya dogara ne akan imani cewa yin haka zai kawar da oligosaccharides na gas. Wannan gaskiya ne, a wani mataki, amma binciken ya nuna shi kawai ya rage oligosaccharides kusa da kashi 25. Bugu da ƙari, ƙwallon da yake riƙe da ganuwar suturar bean kuma yana samar da iskar gas kuma ba a rage shi ta hanyar yin haka ba.

Sabili da haka naman wake don kawar da gas ba shi da wani tasiri kawai - kuma wake ya rasa abincin na ruwa mai narkewa.

Idan ka fi son ci gaba da abubuwan gina jiki, to an bada shawara cewa ka dauki Beano idan gas yana matsala. Beano yana dauke da enzyme wanda ya rushe carbohydrates masu laifi.

Ƙananan Maɗaukaki M

Gaskiya ta gaskiya shine cewa gishiri ya sa kiban wuya. Ba haka ba. Acid ya sa wake yayi wuya-kuma haka yana da shekaru. Gaba ɗaya, idan kuka dafa ajiyar wake wanda ya zama mawuyacin hali, kuskuren sune tsofaffi da / ko an bayyana su cikin iska. Kila ku sayi su a babban kanti, amma wannan ba ya nufin an zaba su a cikin shekara ta gabata. Za su iya zama sauƙi a shekaru 10 saboda fatun wake zasu iya zama dogon lokaci ba tare da wani tasiri ba, ba tare da yin wuya ba.

Duk da haka, wani acid a cikin nau'in vinegar, tumatir, ruwan 'ya'yan lemun tsami, ko wani abu mai kama da zai sa nauyin wake (ƙananan adadin acid bai kamata ya sami sakamako mai yawa) ba. Rashin ruwa yana jingin gashin gashin wake kuma yana sa shi yafi damuwa da ruwa, da kuma yin gashi mai wuya. Don haka, idan kuna ƙara wani abu tare da acid to wake jira har zuwa karshen lokacin cin abinci.

Ana shirya Danyan wake

Ana buƙatar buƙatar da ake buƙata a sake rehydrated, kuma wannan ya cika daidai ta hanyar tsakar rana (12 zuwa 24) a cikin ruwan sanyi ko kuma a cikin ruwan zafi (3 zuwa 4).

Idan kuna so, zaku iya jigilar ruwa bayan shayarwa (wanda zai rage yiwuwar gas ta ƙananan adadin kuma zai yashe wasu kayan abinci), ko za ku ci gaba da dafa da wake a cikin wannan ruwa. Ga wata hanya don shirya wake wake:

1. Dump wake a cikin Turaren Holland kuma ƙara sau biyu a matsayin mai kyau-flavored da kuma seasoned stock zuwa tukunya.
2. Sanya a cikin kuka da kuma kawo wa tafasa. Nan da nan rage zafi zuwa m simmer.
3. Cook don tsawon sa'o'i 3 da kuma samfurin sama-sama don buƙatar wake da 1/2 inch na ruwa ya rufe.
4. Add wasu sinadaran dangane da girke-girke.
5. Ya kamata a ci gaba da cin abinci a cikin tanda na Holland a cikin tanda a 300 F. Danyan da sauran sinadaran za su sauke da zafi maimakon yin ɗita daga kasa zuwa sama kamar yadda suke yi a kan kuka.
6. Kashewa na ƙarshe zai ɗauki wani karin sa'o'i 3. Tabbatar duba lokutan don tabbatar da wake ba su bushewa ba.

Dafa abinci

Akwai wasu abubuwa da za ku iya tunawa a lokacin da kuke dafaccen wake don tabbatar da wani sakamako mai tausayi da kuma dandano. Idan dai da wake suna shayar da ruwa yayin da suke rehydrate, me yasa ba sa su daɗin ƙanshi? Yi tukunya na samfurori da kuma wake rehydrate a cikin jari, sa'an nan kuma gama dafa su a cikin stock. Zai yiwu su kasance mafi kyau wake da ka taba ci.

Idan kakan ƙara gishiri a cikin ruwa lokacin da kuke dafa taliya, dankali, da shinkafa, me ya sa ba gishiri da jari a lokacin dafa nama? Gishiri zai shiga cikin wake, karin kayan yaji. Kuma, ka tuna, gishiri ba zai sa wake ya zama m.

A lokacin dafa abincin ku, idan kun yi tsammanin wake zai zama mawuyaci (watakila ba ku san sabanin su ba), kara rabin teaspoon na soda buro ga ruwa mai dafa. Wannan zai taimaka wajen taimakawa wake.