Ka yi tunanin tunaninka game da Abincin Jamus kamar Stodgy
Jamus ita ce ƙasar da take cike da abincin da ake ci. Yana cikin tsakiyar Turai ta Yammacin Turai, yana da wuri guda a Newfoundland, wanda yake nufin lokacin rani na dumi yana kira yayin da hunturu ya kasance sanyi da dusar ƙanƙara.
Abinci a Cibiyar Bukukuwan
Kalandar Kiristanci shine taswira ga al'amuran zamantakewa na Jamus kuma akwai lokuta a kullum bikin yana faruwa a wani wuri, tare da abinci, kayan abinci, da kuma nishaɗin gida.
Ganyayyaki tare da abinci da abin sha ne ainihin jumlar Jamusanci (ta'aziyya da haɓaka).
Kada ku yi imani da duk abin da kuka ji game da abinci na Jamus
Yawancin lokaci ana amfani da abinci na Jamus a matsayin tsutsa da tsutsa, wadda za a iya danganta ga rashin daidaituwa a yankunan karkarar ƙasar Jamus har zuwa shekaru 200 da suka gabata.
Amma Jamus ta amfana daga wata dangantaka da Italiya da Faransa kuma sunyi amfani da kayan kayan yaji da kuma hanyoyin dafa abinci, ko da yaushe tare da fassarar Jamusanci.
Gidan Cuisine na Jamus a Yankuna
Yankuna na yankuna sun bambanta da geography (duwatsu, filayen ruwa, da tekuna duka suna wakilta) da kuma kusanci da hanyoyin ruwa, inda harkokin sufuri da kasuwanci suka faru.
Sabbin hanyoyin fasahar abinci ta duniya ta hanyar salting, shan taba, gyaran ko tsintsawa har yanzu hanya ce ta hanyar shirya kifi, nama, da kayan lambu. Ka dubi shahararrun sha'ani na matjes (pickling herring), sauerbraten (naman gishiri da aka warkar a cikin vinegar da giya), ko sauerkraut, kuma za ku sami hanyoyin dafa abinci na yau da kullum a yau.
Mene Ne Mafi Abincin Abincin Jamus?
A cikin zamanin da suka wuce, kudin Jamus ba zai yiwu ba. Ba kamar ƙasashen Rumunan ba, kakar girma ta iyakance su zuwa farkon alkama, sha'ir da wuraren makiyaya don dabbobi.
Ana amfani da tumaki, shanu, da awaki don madara, man shanu da cuku da wasu kayan da ake amfani da su a wasu lokatai, waɗanda aka yi amfani da su mafi sau da yawa a lokacin bukukuwan.
Saitunan farko shine faski, seleri, da kuma dill, wanda har yanzu ana amfani da ku a yau. Romawa sun gabatar da 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itace.
An kuma kara da hatsi da hatsin rai a cikin noma, kamar yadda hanyoyin noma suka zama mafi mahimmanci. Yankunan da ke kusa da Cologne suna da mahimmanci a cikin kayan yaji da kayan abinci saboda matsayi na ikon mallakar birnin.
Saurin zamani
A yau, Jamus har yanzu suna komawa kan abubuwan da suke da nasaba, suna amfani da wasan daji, rago, naman alade, da naman sa tare da tsofaffin hanyoyin da za su shirya su da kuma gefensu.
Popular kayan yaji ne mustard, horseradish da berries juniper, wanda aka samo, alal misali, a cikin Luneburger Heath. Duk da haka, ƙwararren Jamusanci na yau da kullum sun fara kirkiro sabon farashi, ƙwallon ƙafa, hada da abinci na al'ada a cikin menus.
Bayanan Lafiya
- Ƙasar Swiss suna da amfani da cakulan a cikin duniya fiye da 22 fam a kowace shekara.
- Jamus ba ta shan ruwan inabi mafi yawa a duniya. A shekara ta 2004, matsayi na uku a bayan Czech Republic da Ireland tare da lita 116 a kowace shekara (Amurka ta zama 13th tare da 82 lita kowace mutum.
- An yi amfani da hazelnuts a cikin Jamus har tsawon shekaru 11,000, bisa ga binciken nazarin pollen binciken archaeological. Shin suna da Nutella, ma?
- Itacen bishiyar asparagus wani lokaci ne mai mahimmanci na sadaukar da mace a cikin ƙarni na baya.