Lebkuchengewuerz, ko Gingerbread Spice Mix, shi ne gauraya kayan yaji da aka saba amfani dasu a lokacin yin burodi Lebkuchen (wanda ake kira Honey Cake ko Gingerbread).
Menene Lebkuchengewuerz Consist?
Babu wani tsari wanda ya haɗa Lebkuchengewuerz. Maimakon haka, kowane mai burodi kyauta ne don ya kasance nasa. An kirkiro cakuda daya da ake kira Neunerlei, wanda shine "tara kayan yaji," wanda shine cikakken yabo ga Allah: Triniti Mai Tsarki, abubuwa uku (duniya, iska, da ruwa) da wurare uku, Duniya, sama, da jahannama .
Yadda ake amfani da Lebkuchengewuerz A yau
A yau, muna amfani da wannan cakuda mai yalwa a wasu kayayyakin da suka hada da cakulan, koko, shayi da kofi ko kuma yogurt, don ba abinci ko sha a Kirsimeti-y wari da dandano.
Gingerbread a Jamhuriya ta Jamus ya tafi Way Back
An yanka Gingerbread a Jamus tun daga tsakiyar zamanai, musamman a wuraren kasuwanci kamar Nuremberg da Aachen.
Traditional Lebkuchen Spices
- Cinnamon
- Anise iri
- Coriander
- Ginger
- Cardamom
- Cloves
- Allspice
- Nutmeg
- Fennel iri
Cakuda zai iya samun ƙananan yawa daga:
- Star Anise
- Ground, barkono baƙar fata
- Mace
Make Your Own ko Buy shi
Kowa yana da abincin da ya fi so ga Lebkuchen. Kuna iya saya cakuda mai tsada daga sayar da kayan Jamus ko mai suna Lebkuchen Neunerlei (Naman-Spice).
Dukkan Kayayyakin Abinci da Gingerbread
Hakanan zaka iya yin yaudara tare da ƙanshi mai tsami (kirfa, nutmeg, mace da cloves) ko kayan lambu mai laushi (kirfa, allspice, nutmeg, ginger, mace da cloves), ko kuma hada su tare da Sinanci 5-Spice Powder (kirfa, tauraron star, anise iri, ginger da cloves), wanda za'a iya samuwa a kantin sayar da ku.
Kayan shafawa kayan cin abinci yana sayar da dukkanin waɗannan kwakwalwa, tare da Cikakken Cikakken Mix tare da kirfa, anise, allspice, mace da cardamom, wanda shine mai kyau mix don amfani da kansa ko kuma tare da ginger. Suna kuma da wani abu da ake kira Cake Spice tare da kirfa, star anise, nutmeg, allspice, ginger, da cloves. An samo jerin sunayen tallan su a nan, ko saya kan layi sannan su bari su sufuri zuwa gare ku.
Ma'anar ita ce, babu wani sihiri game da kayan Lebkuchen. Sha'antattun suna sanannun kuma za'a iya samuwa a duk faɗin wurin. Babu wata hanyar da za ta iya yin hakan. Don haka ci gaba da yin kukis din ginger ko zukatan zuma ko Pfeffernüsse tare da abin da za ka iya samun kuma kada ka damu da yawa. Zai dandana mai girma!
Idan ka fi son yin naka, a nan ne mai girke-girke .