Tambaya: Zan iya Rage Falafel?
Ni babban fan na falafel ne, amma ba babban fan na yin shi ba. Ni mamba ne mai aiki tare da cikakken aiki da kuma gina falafel na gida yana da lokaci a gare ni. Na yi kokari don neman sauye-sauye a falalar falafel, amma ba na son dandano da daidaito na falafel mix, don haka sai na ci gaba da yin shi a gida. Za ku iya gaya mani idan zan iya daskare falafel? Idan haka ne, ya kamata in daskare shi dafa shi ko ba tare da shi ba?
Har ila yau, zai iya canzawa idan zan daskare shi?
Amsa: Haka ne, za a iya samun daskararren falala a gida. Idan kuna karatun wannan kuma ba ku taba gina gida na falafel ba, to ya kamata ku sani cewa tsari ne na lokaci mai yawa. Yin falala na gida ya haɗa da tsayar da tsire-tsire-tsire-tsire, yaji su, sa'an nan kuma haxa dukkanin abubuwan da ke da shi, sa'an nan kuma frying ko yin burodi ( baked falafel ne mai dadi, ta hanyar!). Akwai karin girke-girke na falalar ta hanyar amfani da kajin kaza , amma a ganina, ba daidai yake da daidaituwa da kuma dandano kamar yadda kake samu ba lokacin amfani da kaji. Sashin kasa shine cewa yin babban tsari da kuma daskarewa falafel yana da kyau ga wadanda suke aiki kuma basu da lokacin yin su a gida akai-akai.
Yadda za a danye Hummus ba tare da yalwa ba
Yi falafel bisa ga girke-girke kwatance, amma kada ka gasa ko soya. Koma cikin kananan bukukuwa kuma sanya a kan takardar kuki. Sanya takardar kuki a cikin daskare da kuma bada damar falafel ta daskare har sai an daskarewa (kimanin awa daya).
Cire takardar kuki daga injin daskarewa kuma da sauri ajiye bakunan falafel cikin jakar daskarewa ko kaya. Sanya cikin daskarewa. Shafukan falalar da ba tare da cizon gishiri ya kamata su wuce watanni 6 a cikin injin daskarewa ba. Duk da haka dai, na gano cewa dandano da daidaituwa sunyi yawaitawa.
Don kwantar da falalar uncooked falala, sanya a cikin firiji a rana kafin ku shirya ya ci.
Yadda za a rage daskafa Falafel
Cook falafel bisa ga umarnin girke-girke. Zaka iya siffar su a cikin bukukuwa ko patties - ko dai za su daskare da kyau. Bayar da sanyi don dakin zafin jiki. Sanya a kan takardar kuki kuma ya ba da damar daskare na kimanin awa daya. Sanya wuri ɗaya a cikin jakar daskarewa. Idan kana so ka sanya su a cikin akwati na iska, sanya takarda mai tsabta a tsakanin tsakanin layuka don hana dan sanda. Kuyi a firiji sannan to gasa ko infin gadi. Zaka kuma iya reheat su kai tsaye a cikin tanda daga injin daskarewa a digiri 350 a kimanin minti 15-20, juya cikin rabin lokaci ta lokacin dafa abinci.
Na ga cewa cin abinci mai cin abinci na falafel ba tare da gurasa ba. Sakamakon lafiya ya fi dacewa da frying. Na lura cewa tsawon lokaci na daskare su, da sauƙi sukan fadi lokacin frying.