Top kuka fi so girke-girke tare da mai dadi, caramelized da albasarta
Sanin yadda za a samu albasarta daidai ya zama a kowane maida ta repertoire. Tushen suna da ƙananan zafi, ba mai yawa ba da lokacin. Oh, da albasa, da yawa daga gare su. Albasarta dafa abinci sosai kadan. A cikin hotuna, ka ga cewa kofuna huɗu na yankakken albasa ta sa game da kofin daya na caramelised.
Sinadaran don Tsarin Caramelization
Akwai wasu sinadaran da za ku iya ƙara zuwa ko bayan tsarin caramelization, sugar shine mafi mashahuri, kodayake albasa suna da isasshen kayan su don launin ruwan kasa yadda ya dace.
Kayan teaspoon da albasa za a iya karawa, duk da haka, don zurfafa launin ruwan kasa.
Zobba ko Squares Vertical
Yankakken albasa a cikin zobba ko a tsaye da kuma zafi da man fetur ko man shanu a cikin kwanon rufi, daya zuwa biyu tablespoons da albasa ko kofin sliced albasa. Zuba dukan albasa da kuka yanka kuma ku fara dafa abinci, kuna motsa kowane minti kadan. Tabbatar kiyaye zafi kadan . Babban zafi zai ƙone sugars kuma sa albasarta ta da ɗaci. Za su juya launin ruwan kasa mai duhu a cikin minti 40 zuwa 60. An yi su idan sun juya kamar launin ruwan kasa kamar yadda kake son su. Wasu mutane kamar launin ruwan zinari, wasu kamar launin fata mai launin fata.
Deglaze da Pan
Kuna iya rage gurasa da ruwa kadan, vinegar ko barasa, dangane da abin da kake so a karshen. Deglazing yana sa su zama mafi sauƙi kuma sun fara rasa siffar su. Ƙara ƙaramin man shanu a ƙarshen ƙarshe ko teaspoon na soya sauce zai bunkasa abubuwan dandano a wurare daban-daban. Har ila yau, akwai wasu ganye da yawa da ke cike da albasarta .
Try yourme, Rosemary, gishiri, barkono ko paprika foda.
Don Sakamako Mafi Girma, Yi Amfani da Wannan Jiki
Mafi kyaun albasa da za a yi amfani da shi don wannan aikin shine ainihin albarkatun rawaya da aka samo a cikin kantin sayar da kayan kaya. Gasar albasa za ta yi aiki. Sweet albasa zai ze kamar mai kyau zaɓi amma sun fi kyau ga gajeren lokacin dafa abinci ko cin abinci mara kyau.
Za'a iya samun albasarta ta Red tare da samun launi mai ban sha'awa, amma albasa mai launin rawaya ne sarki.
Yi amfani da albasarta a kan albasa a kan burgers, bratwurst , kayan lambu, kayan kwari , ko gaura , ko kuma albasa.