Hada alade naman alade don mai kyau da kuma yawan nama
A cikin abinci na Filipino , ana amfani da soups mai yawa a matsayin babban abinci a lokutan da aka haɗu tare da shinkafa. Zunubi , ganla , nilaga da bulalo ne kawai 'yan misalai.
Manufofin Sinigang
A cikin abincin da aka yi da sugpo , mun ambaci cewa sinigang wani lokaci ne mai yawa don ɗakunan mikiya a Philippines. Mai laushi mai laushi zai iya zama tamarind, cikakke guava ko kamias . Babban sashi zai iya zama naman sa, naman alade, kaza, kifi ko tsire-tsire.
Kayan kayan lambu na iya kasancewa (eggplants), kangkong (fure-furen fure) , sitaw ( kudan zuma), talbos ng kamote (zaki mai dadi), labanos (radish) da gabi (taro), ko dukansu, da yatsun hannu .
Ko yin amfani da nama a cikin ɓarna , hanyar dafa abinci ba ta bambanta ba. Ana ba da kayan haɓaka, an ƙara naman, an zuba ruwa a kuma, lokacin da aka yi nama, an jefa kayan lambu a ciki kuma an haɗa kome tare domin su dafa shi a lokaci guda. Iyakar kawai shine lokacin da za a ƙara wakili mai laushi. Fresh tamarind ruwan 'ya'yan itace (ko hada-hadar sinigal kasuwanci) an kara su gaba da kayan lambu; dukan matasa tamarind, kamias ko guava an kara da su a baya kafin su ba su damar yalwata da saki su.
Menene Yafi Mahimmanci - Gurasar ko Ƙimar Abincin?
Idan kayi nufin ku bauta wa sinadarin farko a matsayin abincin kayan lambu, abu mai mahimmanci shi ne samun mafi kyaun broth da za ku iya yin da kayan lambu don su shiga ciki.
Kyakkyawan nama na nama yana nufin kasusuwa - kuri'a na kasusuwa.
Idan kuma, duk da haka, kuna nufin yin hidima ga zunubi kamar babban tasa, kuna buƙatar naman alade mai naman alade. In ba haka ba, za ku kasance kusan shinkafa tare da broth da kayan lambu da ƙananan nama.
Trick don samun dukkanin dadi da kuma cike da nama
Hanyar da za a yi amfani da shi don cin abincin ka da kuma ci shi (ganyayyaki mai cin nama tare da kuri'a na nama) shine amfani da hade da naman alade.
Ko kuma, zaka iya shirya broth ta daban ta hanyar yatsun nama da kayan yaji sannan kuma amfani da broth don cin abinci sinigang . Kashi na biyu yana da kyau musamman idan kuna so gurasar ku da gurasar kuji don ku ƙunshi kome sai dai nama, broth, da kayan lambu maimakon cike da su tare da manyan ɓoye nama. Kamar kifi ƙashi kasusuwa kuma zubar da jini lokacin da aka aikata zunubi.
Hanya na uku shine don amfani da naman alade da ke da ƙananan kasusuwa don yalwata broth da kuma naman abincin da za a iya amfani da sinadarin a matsayin babban abincin. Pork wutsiya ɗaya ne wanda aka yanke. Kuma wannan shine dalilin da ya sa yake da zabi na gargajiya domin cin abinci sinigang . Da kaina, na fi son naman alade. Ba irin da ake amfani dasu ba amma ƙananan yanke. Ƙwayoyin naman alade na iya zama nama mai kyau a cikin shaguna mai kyau.
Haka ma idan kuna cin nama ko kifi. A gaskiya ma, daidai ne da ka'idodin kowane tasa. Ƙungiyar jiki ta jiki ta fito ne daga kasusuwa. Domin naman saƙar nama, gwada ɗan yatsun da kuma naman sa. Don kifi, dole ne ka hada da kai don dandana broth.