Yawancin jita-jita a cikin kayan lambu na Japanci za a iya sauya kayan cin nama , kamar yadda ya saba da miyawar wannan Sabon Sabuwar Shekara na Japan, wanda ake kira zoni, wanda ake kira ozoni (lokacin girmamawa). Ozoni wani miya ne wanda yake dauke da kayan lambu da kuma mochi (shinkafa) kuma zai iya hada da kaza, kifi, abincin teku, ko kamaboko (kifi na cake) a cikin sifofin da ba a cinye ba. A al'ada, ana amfani da miya don karin kumallo, ko kuma cin abinci na farko.
Abin da Kayi Bukatar
- 16 kofuna na ruwa
- 1 babban 4-inch x 4-inch yanki na dried kelp (dashi konbu)
- 1 manyan
- Carrot (game da 1/2 kofin) thinly sliced karas
- 3/4 kofin Jafananci
- daikon , thinly sliced
- 1 1/2 kofuna waɗanda mizuna (Jafananci mustard ganye ko California barkono), duka ganye da kuma mai tushe
- 2 1/2 teaspoons dried kelp (konbu) dashi foda
- 1 teaspoon
- gishiri , dandana
- 2 1/2 tablespoons
- Soya Sauce , dandana
- Ƙananan yanki guda 1 na kowane mutum
Yadda za a yi shi
- A cikin babban tukunyar ajiya, ƙara babban ɓangaren dashi konbu (kelp) da ruwa, sannan kuma ya bar wannan ya wuce minti 30 zuwa 1. Na gaba, kawo konbu da ruwa zuwa tafasa. Rage zafi zuwa matsakaici.
- Add dried konbu (kelp) dashi da kuma soya sauce (dandana). Simmer na mintina kaɗan. Add sliced karas da daikon. Cook har sai kayan lambu su m (kimanin minti 15). Cire babban ɓangaren dashi dashi konbu (kelp da aka yi amfani da ita).
- Rage zafi zuwa ƙasa. Ƙara gishiri, kuma daidaita don dandana.
- Kafin kazalika a shirye don a yi masa hidima, ƙara kumbura na ganye na mizuna, simmer na 2 zuwa 3 mintuna har sai kawai m.
- Idan kana yin amfani da sabo ne, ƙara shi zuwa miya kuma ya bar shi ya dafa na kimanin minti 1 har sai lokacin ta'a yana da taushi kuma mai sauƙi. Canja wurin shi zuwa ga mutum da miya mai dafa da kayan lambu da kuma ruwan 'ya'yan itace. Ku bauta wa nan da nan.
- Idan kwanciyar rana ta daskare, sanya murya a kan farantin tare da karamin ruwa, sannan tofa shi don 15 seconds ko har sai da m. Ƙara murmushi ga tukunyar ajiya kuma ya bar shi ya ci gaba da dafa na minti daya har sai da taushi da kuma sauƙi. Ku bauta wa nan da nan tare da broth da kayan lambu.
Karin bayani:
Kowane iyali yana da nauyin sauƙin sauƙi daga na gaba, don haka yana jin kyauta don kunshe da wasu kayan lambu irin su shihite namomin kaza, rootus root (renkon), alayyafo, da dai sauransu. Hakazalika, daidaita yawan konz (kelp) shoyu), da gishiri don dace da dandano.
Karin bayani:
Dangane da yankin Japan, tushe don miyaccen mabanin, da kuma kayan da ke da nau'o'in. Alal misali, gurasar miya zai iya zama miso (ƙwayar wake wake), tushen tushen sashi (bonito ko kelp) ko ma ma'anar kajin. Hakazalika, dangane da yankin, da kuma al'adun iyali, nau'in kayan lambu da aka haɗa a cikin miya ya bambanta.
Abin da ke haifar da ma'anar ozoni daga sauran miyagun shine cewa ɗaya daga cikin nau'in nau'i na farko shi ne babban abincin wake-wake ko shinkafa. Kowace mai hidima ta hada da wani sashi mai laushi mai tsada.
Yayin da ƙarshen shekara ta fuskanta, wasu iyalan suna yin murmushi a gida, al'adar da aka sani da "mochi tsuki." Yayinda miki gida na da kyau, za ku ga cewa yawancin kantunan jakadancin Japon sun sayar da kayan da aka yi, sabo ne. Za a iya adana sabo mai sanyi a cikin injin daskarewa, sa'an nan kuma a kashe shi kuma ko dai yayi warmed a cikin injin na lantarki ko kuma a cikin wutar lantarki.