The 6 Types of Mozzarella Cuku

Idan kalmar nan "mozzarella" tana tunawa da nau'in cuku daya kawai (irin wannan aka yayyafa a kan pizza mafi kyau ), to baka gano duk nau'o'in mozzarella a cikin cuku ba. Daga sabo ne don kyafaffen da kuma daga madarar maiya zuwa latte di bufala, akwai nau'ikan daban-daban na mozzarella don su ji dadin.

Mozzarella ne mai yayyafi wanda ya fito ne daga Italiya, ko da yake mafi yawan mozzarella da aka sayar a Amurka an yi a gida. Fresher da mozzarella, mafi kyau shi dandana. Idan za ka iya, gwada saya daga likita na gida ko koyon yadda za a yi ka mozzarella a gida.

• 01 na 06

  Fresh Mozzarella

  Cikali, mai sabo ne mozzarella ne mai sauƙi amma bai iya rinjaye shi ba. Fresh mozzarella ana sayar da shi a cikin kananan kwantena ko kwakwalwan da aka cika da ruwa ko whey. Da zarar an buɗe, dole a ci nama da rai a cikin 'yan kwanaki - da sauri.

  Fresh mozzarella an sayar da shi a wasu siffofi daban-daban. Mozzarella bukukuwa suna kimanin girman karamin orange. Cikakken Bocconcini shi ne karamin karami (game da girman kwai) kuma Ciliegine mozzarella karami ne, game da girman adi.

• 02 na 06

  An samo Mozzarella Mass-Mass

  An sayar da shi a cikin takalmin filastik ba tare da wani ruwa ba, sarrafa mozzarella yana da rubutun da ke da ƙari kuma mafi rubbery fiye da sabo ne mozzarella. Abin dandano yana da kyau kuma kadan kadan.

  Saboda shi ya narkewa ba tare da yin ruwa ba (ko da yake yana iya kasancewa mai tsabta) an samo asali ne don sayarwa don lasagna ko pizza.

• 03 na 06

  Mozzarella di Bufala

  Di bufala na nufin buffalo ruwa kuma shi ne madara na dabba da aka fara amfani da su don yin mozzarella. Wadannan kwanaki, mafi yawan mozzarella ne aka yi daga madarayar sãniya, amma har yanzu ana sayar da mozzarella di bufala. Zai iya zama dan wuya a samu kuma yawanci ya fi tsada.

  Shirin ruwa na buffalo ya fi wadar madara da madara da za ku iya dandana shi cikin wannan cuku. Gishiri na mozzarella di bufala dan kadan ne da kadan kuma yana jin daɗin ciyawa.

• 04 na 06

  Burrata Cheese

  Burrata tana kama da launi na yau da kullum na mozzarella har sai kun rabu da shi kuma wani wuri mai lalacewa da aka cika da farin ciki mai haske. Ƙananan shreds na bakin ciki na mozzarella kuma suna hade da kirim. Sakamakon shi ne babban samfurin mozzarella wanda ke da kyau kawai yada kan gurasa da gishiri da man zaitun.

• 05 na 06

  Kyafaffen Mozzarella (wulakanci)

  Za'a iya yin amfani da kowane irin mozzarella-sabo, da aka samar, bufala. Lokacin da ake kyafaffen mozzarella, za'a kwantar da cuku ta kai tsaye a kan bishiyoyi na itace ko sanya shi a cikin akwati ko smoker wasu irin cewa hayaki zai iya shiga. Irin irin kwakwalwan katako da aka yi amfani da shi ya bambanta, ko da yake hickory, chestnut, alder, pecan, ceri da apple suna da yawa. A mafi yawancin lokuta, cuku ne mai sanyi, kyauta mai sauƙi inda yawan zafin jiki ba ya wuce 100 F.

  Kyafaffen mozzarella yana da launin ruwan kasa, edible fata. Girmancin dandano mai tsami ya bambanta da kowane iri.

• 06 na 06

  Scamorza Cuku

  Yafi kamar dan uwan ​​na mozzarella, an yi scamorza a cikin hanyar kamar mozzarella amma yana da drier, mai cin nama. Ana sayar da Scamorza a cikin siffar ball ko pear a cikin nau'o'in ƙwayoyi da kuma kyafaffen. Scamorza melts da kuma shi ne ƙasa da ruwa fiye da sabo ne mozzarella.