Ana shayar da zabibi don kare rayuka
Yawancin mutane sun sani cewa innabi ne innabi mai inganci , amma kun san akwai wasu nau'ikan iri dabam dabam ? Mafi yawancin su ne masu launi mai duhu mai duhu da sultanas na zinariya. Amma kuma zaku iya gani a kan rassan inabi marasa iri, kazalika da waɗanda suke da launi da ƙwayar wuta, musamman ma idan sayen kasuwa a cikin kasuwa ko gourmet.
Wani irin raisins kuke neman? Gano wasu matakai game da yadda zaka iya ci gaba da raisins ya fi tsayi.
Rabi iri
An zabi 'ya'yan inabi' '' 'na' ya'yan itace, wanda aka yi daga 'ya'yan itacen inabi na Thompson, "na halitta" saboda yadda za a bushe innabi da rana, ba tare da wani mai ko mafita ba.
Ana nuna rassan inabi, wanda ake kira sultanas, daga nau'in inabin da aka yi amfani da su don yin rassan 'ya'yan itace sai dai ta hanyar hanyar sarrafawa daban-daban, da magungunan sulfur dioxide, wanda ya ba su ruwan inabi mai arziki, zinari.
Sayen Raisins
Mafi yawan raisins ana sayar da su a cikin kwalaye ko kwakwalwan da ba za a iya gani ba saboda haka yana da wuyar yin hukunci da ido ta ido. Idan ka danna akwatin kuma yana da wuya kuma ba wuya ba, akwai kyakkyawan damar zabinka yana da kyau. Wani alamar alama ce ta raguwa. Ka ba da akwati mai kyau da saurara. Kamar yadda shekarun rani, suna ci gaba da bushewa, zasu iya karawa, ko da ƙari, na iya ƙarfafawa, kuma za su kasance a cikin akwati ko jakar idan an girgiza su kuma bushe.
Ajiyayyen Raisin
Yana da muhimmanci a adana raisins don kada su bushe da sauri.
Kafaffen inabi a cikin akwati ko jakar iska ko kuma ajiya a wuri mai sanyi, duhu. Yawancin ɗakin cin abinci suna da dumi. Wata daya a kan shiryayye ita ce iyakar lokacin da ya kamata a bar su, bayan sun fara bushe, duhu, da kuma rasa bitamin. Bugu da ƙari, raisins suna da kyau don jawo kwari, don haka tabbatar da bincika su a hankali don maganin kwari kafin amfani da su.
An bada shawarar yin amfani da refrigeration don ajiya fiye da wata daya. A cikin akwati da aka rufe da kyau, raisins zasu iya wuce watanni shida zuwa shekara guda.
Gyara Dried Up Raisins
Babban adadin sugars a cikin raisins shine abin da ke sa su zama mai dadi, amma kuma abin da ke sa raisins su zama bushe da gritty, da kuma tsayawa ga hakora, bayan tsawon lokacin ajiya. Sugars iya cristallize ciki cikin 'ya'yan itace, amma wannan ba ya nufin ba za ka iya amfani da su. Akwai wasu hanyoyi da za ku iya farfado da raisins dried-up. Bayan sake farfaɗo 'ya'yan inabi, sai a ci su, a girke su , ko a firiji a rana ɗaya.
Blanch
Sanya ruwan inabi ta hanyar rufe su cikin ruwan zafi. Kafa raisins a cikin ruwan zãfi na minti 10 zuwa 15 har sai sun fara fadadawa. Zaku iya ƙara citrus zest, kayan yaji, ko giya ga ruwa don karin dandano.
Microwave
Sanya raisins a cikin microwave. Ka sanya raisins a cikin kwano ka kuma shawo tare da wasu tablespoons na ruwan dumi. Microwave na 12 zuwa 15 seconds, zuba duk wani ruwa mai ɓarna kuma bari zama, rufe. Da zarar sun sanyaya, raisins zasu sha ruwan.
Goma
Gyara raisins a cikin tanda. Tsakanin layi na tawul ɗin takarda, shimfiɗa raisins akan takardar kuki kuma sanya a cikin tanda 200 F 20 zuwa 25.