Tsare-tsaren ajiya mai kyau zai iya wuce har zuwa watanni 2
Shallot Selection
Ana amfani da shallots a kowace shekara, amma lokaci na farko shine daga watan Afrilu zuwa Agusta. A lokacin da za ka zabi almara, ka yi tunanin albasa. Dole ne su kasance masu ƙarfi da nauyi ga girmansu, ba bushe da hasken ba, kuma kada su sami launi mai laushi. Zane-zane yana magana da shekaru kuma ya kamata a kauce masa. Ƙananan (karami) da shallot, da mai daɗin dandano. Ƙananan yankuna za su ji wari da dandana kamar albasa da tafarnuwa.
Shallot Storage
Yawancin masu dafa suna saya kamar yadda suke da yawa kamar yadda za su buƙaci kayan girke-girke, amma idan kuna da yawa na shallots, adana su kamar yadda kuke so dukium a cikin sanyi, bushe, wuri mai duhu tare da yalwacin iska. Sanya su a cikin tsabta mai tsabta, rataye daga ɗakin a cikin garage na busassun, cellar ko kati, kuma zasu iya wuce har zuwa watanni 2. Ko ajiye a cikin kwandon raga na karfe. Idan sun tsiro, zaka iya amfani da su. Cire tsire-tsire masu tsire-tsire masu zafi idan ba ku son albarkatun albasa masu karfi. Mutane da yawa masu dafa suna zabi su hada da sprouts da amfani da su kamar chives.
Za a yankakke yankuna da kuma daskare har zuwa watanni 3. Duk da haka, a lokacin da aka kwashe su, suna da nauyin rubutu na shallot sauteed mai sauƙi, don haka kada ku yi tsammanin wani abu ya yi. Wannan yana iya zama mai tanadin lokaci a yawancin girke-girke.
Ƙarin Game da Shallots da Shallot Recipes:
Menene shallots? FAQ
• Shallot Cooking Tips and Measures
• Zaɓin Shallots da Storage
• Sha'id Recipes