Sugar mai launi a launi da aka yi daga masarar da aka yi, mai shan giya chicha morada (" abin sha mai sha ") ba a lasafta shi ba kamar abincin da Peru ke shayarwa. Daga asalin Andean masu ƙasƙanci (kuma mai arziki a cikin antioxidants), ana cinye shi a yau da mutane daga dukkanin zamantakewar zamantakewar da a kusan dukkanin abubuwan da ke cikin wannan kasar, daga abin sha mai saurin shara a kasuwar kasuwa zuwa wani abincin dare mai kyau. Abin dandano shine dan kadan, mai sauƙi, mai ban mamaki kuma yana da haɓaka saboda kayan yaji da ake amfani dashi a cikin shirye-shirye.
A zamanin yau yana da sauƙi don samun kwalaye na gurasar da kuma / ko haɗin gwaninta don shirya abin sha a cikin manyan kantunan Amurka a yankunan da ke da yawancin jama'ar mutanen Peruvian (kuma akwai yanar-gizon yanar gizo ga waɗanda ke cikin sauran wurare). Yin shi daga tayar da hankali, duk da haka, yana da gamsarwa - ba ma maganar dadi - kuma zai sa gidanka ya wartsake a sama. Shirya shi a fili daga wannan girke-girke na gari, sa'annan ya canza shi gaba daya tare da ɗaya daga cikin bambancin da aka ambata a kasa. Za ku yi farin ciki da kuka yi!
Abin da Kayi Bukatar
- 1 launi (game da 450 grams) Maɗaura mai laushi na Peruvian mai ƙanshi a kan cob (kamar 4 kunnuwan matsakaici na kunne) *
- 1 galan / 4 lita ruwa
- 1 sanda
- kirfa (kimanin 4 zuwa 5 inci tsawo)
- 6
- dukan cloves
- 1/2 kofin farin sukari
- 3 apples (skinned skin (ko kullun pears; iya amfani da yellow-skinned apples ko pears)
- 4
- ƙididdigar maɓallin
Yadda za a yi shi
* An ji ana amfani da masara mai laushi na Peruvian, wanda ake sayar da shi, a yawancin kasuwancin Latin Amurka a Amurka. Idan baza ku iya samun su ba a cikin kaya da turra, za a iya umurce su a kan layi. Ba a ba da shawarar yin amfani da wasu nau'in masara.
Rinye kunnuwan masara mai launi a ƙarƙashin ginin don cire duk wani turbaya ko kwayar waje. Sanya kunnuwa, tare da kowane hatsi wanda ya fadi, a babban tukunya tare da ruwa, kirfa da cloves. Sanya tukunya akan zafi mai zafi a kan kuka; da zarar ruwan ya kai ga maɓallin tafasa, rage zafi zuwa matsakaici-low. Bada wannan don tafasa don kimanin minti 50.
Cire tukunya daga zafin rana kuma ya bar shi ya kwantar da hankali har sai lafiya ya kama. Rage ruwa ta hanyar mai da hankali a cikin rami, ajiyewa (ba da watsar da) ba. Ƙara sukari zuwa ruwa sa'annan ya motsa har sai an narkar da shi. Ku ɗanɗani, ƙara karin sukari idan an buƙata, ko da yake wannan abin sha ne ya fi ƙarfafawa lokacin da ba ta da kyau.
Chill da chicha. Lura: A wannan lokaci, zaka iya yin wani tsari na abin sha, idan an so, ta ƙara ƙarin ruwa zuwa tukunya tare da tsararren tsararru da kuma maimaita duk tsari. Lokacin da ka ga cewa kusan dukkanin hatsi sun kakkarye dan kadan, za ka san cewa masara ya bace dukan dandano; har sai a lokacin, ana iya sake amfani dasu a wannan hanya.
Dama kafin yin hidima, sara da apples ko pears a cikin kananan cubes da ruwan 'ya'yan itace da limes. Ƙara 'ya'yan itace da kayan ruwan' ya'yan itace da 'ya'yan lemun tsami a cikin rami da kuma motsawa. Ku bauta wa-ko ko a kan kankara, tare da bambaro da dogon cokali (don cin 'ya'yan itace), idan an so. Ajiye duk wani abin da ya rage a cikin firiji.
Delicious Variations a kan Chicha Morada
Kamar yadda ya faru da mafi yawan gaske na gargajiya da kuma sha a cikin dukan al'adu, kowace iyalin Peruvian suna sanya kansu suna karkatarwa a kan girke-girke na kayan abinci. Ga wadansu hanyoyi don samar da dandano:
Ƙara waƙar da za ku ci gaba da ciwon abarba (wani ɓangaren da za ku yi watsi bayan ya yanke 'ya'yan itace) zuwa ruwa tare da masara da kayan yaji, sannan ku ci gaba kamar yadda aka saba. A madadin haka, ƙara maƙalar kamar alamu na gari (kashi na orange kawai), ko kuma 'ya'yan apples ko pears (ko kuma ba, kamar yadda ake so, kuma a yanka a cikin chunks ko yanka).
Kada ku yi jinkirin canza fitar da zakka a cikin kodayake. Yi amfani da launin ruwan kasa a maimakon farin, ko je cikakken Peruvian kuma amfani da chancaca ( sugar cane wanda aka sani da piloncillo, tapa de dulce, raspadura, ko panela a wasu ƙasashen Spain). Ana bukatar karin adadin kuzari? Gwada abin da kuka fi so artificial sweetener.
Samun ɗan fancier tare da 'ya'yan itace mai iyo, idan kuna so. A maimakon ko baya ga apple apple / pear, ƙara kananan cubes na abarba ko 'ya'yan itacen guava sabon gwaiku.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 5 MG |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber na abinci | 6 g |
| Protein | 1 g |