Fresh horseradish tushen samuwa a kowace shekara a mafi yawan kasuwanni, amma kakar Firayim ne a spring. Ana sayar da asali a cikin sassan sassan 2 (ko da yake duk tushen zai iya kai har zuwa inci 20), yana auna 1 zuwa 2 inci a diamita. Zabi tushen da suke da tabbaci kuma basu da wani m, m ko yatsun kore. Tushen tsofaffi za su yi kama da bushe da bushe. Suna iya fara farawa. Wajibi ne a guje wa wadannan.
An shirya jigon ruwan inabi a cikin rassan kayan lambu.
Tattalin horseradish an kiyaye shi a vinegar da gishiri. Yaren iri iri yana amfani da ruwan 'ya'yan kwari . Dandalin horseradish ma samuwa a cikin kasuwanni da dama. Dole ne a sake gina shi da ruwa ko sauran ruwa kafin yin amfani da shi, kamar jumhuriyar Jumhuriya ta Japan (babu dangantaka).
Horseradish Storage
Ajiye tushen horseradish unwashed a filastik jakar a cikin kayan lambu aljihun tebur na firiji. Ya fara bushe da zarar an yanke, don haka idan ka sayi shi a kasuwa, gwada amfani da ita a cikin mako guda ko biyu don cin abincin. Da zarar an yanke shi ko grated, amfani da shi a cikin 'yan kwanaki sai dai idan kana adana shi a vinegar.
Tattalin horseradish zai šauki har zuwa watanni 3 a firiji. Duk da haka, yana da hasara sau da yawa kuma ana amfani dashi mafi kyau a cikin makonni 3 zuwa 4. Lokacin da ya fara yin duhu, lokaci ne da za a tilasta shi. Daskarewa na shirya horseradish ba da shawarar.
Don ragewa ko a'a don daskare?
Ana ba da daskarewa don dukan ɗayan.
Duk da haka, ana iya daskarar sabbin sabanin horseradish har zuwa watanni 6. Kila iya soka ta daskare ta tablespoon a cikin kankara ko kan takarda takarda, sa'an nan kuma sanya a cikin takarda filasta a cikin daskarewa. Ka tuna cewa zai rasa lalacewar lokacin daskarewa.