Gwada Abincin Abin Nuna Guda Tafiya
Gurasar da ke dafa abinci daga cikin tanda shine hakikanin biki na Birtaniya. Wannan abincin da aka shafe, yana cinye nama tare da nama da kayan lambu da ke samar da kayan cikawa, abinci mai kwakwalwa. An buga shi a ko'ina cikin tsibirin Birtaniya cewa ainihin asalinsa sun ɓace a hankali. Duk da haka, a cikin 'yan shekarun nan an sami karfi mai karfi don kafa wadannan asalinsu, don haka Gurasar Masarar (da girke-girke) yanzu abinci ne mai kare.
Don yanzu an kira shi ainihin Gurasar masara, dole ne ya bi wasu ka'idodin-abin da ake haɗawa da sinadirai, hanyar da aka sanya ta, yadda aka yi wa lakabi (gefen ɓangaren dutse shine dole), har ma inda aka sanya shi.
Asalin Masarar Farko
An sanyatar da abincin da ake kira Cornish da kuma ƙaunar a dukan Birtaniya da Ireland kuma ya fito ne daga Cornwall, wanda yake a kudu maso yammacin Ingila. Tambayoyi masu tasowa sunyi asalin asalin fashi tare da Gabon masu makwabta, kuma suna da'awa ga pasty-duk da haka, ba shakka ba a kira su Cornish amma Devon.
Babu wani mutum da zai iya da'awar da pasty. An yi imanin cewa an halicce su ne don masu aikin hakar gine-ginen Cornish, waɗanda ba su da damar komawa gida a lokacin abincin rana, suna da kwarewa, mai sauƙi-da-riƙe da kayan cin abinci maras sauƙi. Tare da hannayensu sau da yawa ƙura daga aikin safiya, ana iya sa pasty ta ɓoyayyen ƙurar nama ba tare da gurɓata abubuwan da ke ciki ba.
Kwan zuma mai tsayi ya zama mai insulator, yana ajiye abin da ke cikin dumi don da yawa. An yi amfani da pasties tare da cike nama a ƙarshen ƙarshen kuma cin abinci mai kyau mai ban sha'awa ko jam a sauran kayan cin abinci daya cikin daya!
Fasto na iya zama ba abincin da yaran min, amma sun kasance daya daga cikin abincin da ake so a cikin al'umma ko abincin rana.
Fasin kuma ya sa wani abincin abincin dare a lokacin da yayi aiki tare da peas da fure.
Abin da ke haifar da Pasty
Da za a yi la'akari da wani kyakkyawan Cornish pasty, dole ne girke-girke ya bi wasu takamaiman bayani. Bisa ga kungiyar Cornish Pasty, dole ne a cika nau'o'in hade da ƙwayar nama (kuma babu sauran nama amma naman sa za a iya amfani dashi), kuma wadannan kayan lambu ne kawai: sliced ko dankalin turawa, wanda ake kira swede a Birtaniya), da albasa . Dole ne a yi la'akari da kashi 12 da kashi 1/2 na naman sa da akalla kashi 25 cikin dari na kayan lambu a cika. Kuma dukkanin sinadarai dole ne su zama masu sauƙi idan aka sanya su a cikin irin kek.
Gurasar dole ne ta zama ɗan gajeren lokaci (wanda yake da rabo mai fat-to-gari daga 1 zuwa 2), mai tsauri (wanda aka fi sani da pastry pastry), ko kuma irin abincin naman alade. Kowace nau'in da aka yi amfani da shi, dole ne ya zama mai ban sha'awa kuma zai iya riƙe har zuwa cika, yin burodi, da sarrafawa ba tare da keta. Ana iya goge shi da kwai ko madara ko hadewar duka biyu. Kuma a nan ne abin da ya sa shi gaskiya Cornish pasty: da crimping. Dole a kulle kullu a ta gefen gefen gefe guda, ya ba da shi da siffar sa hannu.
Make Your Own Cornish Pasty
Duk da yake girke-girke na gargajiya za su yi amfani da naman alade ko diced, albasa, da dankalin turawa, a cikin naman alade , wanda zai iya haɗawa da karar karas ko koda.
Amma waɗannan sifofin ba za a dauka na kwarai ba. Idan kuna son gwada wajan ku, wannan girke-girke ya fi dacewa da mafi yawan ka'idoji, kuma ko da yake bazai cika duk ka'idoji na POD ba, har yanzu yana da kyakkyawar fashi ko da me kotun Turai ta ce a kan batun.