Kyakkyawan zabi ga wadanda suke son kababs amma masu cin ganyayyaki ne, Hara bhara kabab suna samun sunansa da launi mai laushi daga furen lafiya a ciki. Wannan wani abu ne mai zunubi na bhara kabab da za ku iya gwadawa. Yana da wata hanya mai kyau don satar wasu kayan cikin abinci na yara, ko da yake duk shekaru daban-daban za su ji dadin waɗannan abubuwa.
Abincin abincin da ya hada da alayyafo da koren Peas. Zaka iya amfani da kayan cikin sabo ko daskararre a cikin patties.
Kabab yana nufin "to gasa". Yayin da kake nemo abubuwan girke kabab a kan layi ko a cikin littafin girke-girke, don Allah a lura cewa za ka iya siffanta shi kebab ko kabab kuma ka zo tare da haɗuwa daban-daban. Akwai bambancin bambancin kababs a Indiya irin su Bihari , Boti, Dora, Kakori, Tangri, Kastoori da Hariyali. Ana yin su da nama.
Abin da Kayi Bukatar
- Game da 1 1/2 kofuna (300 grams) dankali (Boiled har sai taushi)
- Game da 3/4 kofin (150 grams) Peas (Boiled har sai taushi)
- Game da 3/4 kofin (150 grams) alayyafo (Boiled)
- 1/2 kofin coriander ganye (yankakken)
- 2-inch yanki na ginger (grated)
- 1 tablespoon chaat masala
- Gishiri gishiri (ko dandana)
- Man kayan lambu (zuwa
- m-fry da kababs)
- Garnish: 1/2 cashews don ado da kabab
Yadda za a yi shi
- Tafasa da dankali, Peas da alayyafo. Kuna so suyi ruwan su da kyau don haka ruwan sama mai yawa bai sa girke-girke ba.
- A cikin kwano, haɗuwa tare da haɗuwa tare da dankali, Peas da alayyafo har sai sun samar da sutsi.
- Ƙara sauran sinadaran da kuma hada kome tare da kyau.
- Saka kwano cikin firiji don awa daya.
- Cire daga firiji da kuma samar da shi cikin patties.
- Rashin man fetur a cikin gilashi mai zurfi da kasa da kaɗabsan kababs har sai sun kasance dan kadan a kowane gefe.
- Drain su a kan tawul din takarda don cire duk wani man fetur. Yi haɗi tare da sharaɗɗun sharaɗi kuma ku yi aiki tare da zafi tare da kullun da kuka zaɓa.
Hara Bhara Kababs da sauran Kababs na Indiya
Hara Bhara Kababs an samu daga arewacin Indiya. Wasu girke-girke suna kiran maida, amma zaka iya amfani da gram gari maimakon maida. Bugu da ƙari na alkama gari yana ƙara da dandano mai kyau da dandano ga kebab, kuma ya fi lafiya fiye da kababs na gargajiya. Wannan hanya kawai ce ta musanya wani sashi a cikin kababs, wanda shine bambancin kabab mai cin ganyayyaki.
Sauran sauran girke-girke irin su haraji bhara kababs sun hada da rajma kebab, wanda shine koda koda wanda za'a iya amfani da shi tare da mint raita ko mint chutney. Kayan shammi kebabs suna kama amma sunyi tare da lentils da sauran kayan lokacin Indiya. (Wasu bambanci sun hada da kaji maimakon gurasa.) Wadannan shafukan ba su da nau'in rubutu kamar zunubi bhara kabab, amma kamar yadda mai dadi da kuma shahararrun wadanda suka fi son cin abinci mai cin ganyayyaki ko cin abinci mai cin ganyayyaki.