"Saurin sauya" - wannan kalma ya janyo hotunan horar da aka yi a kan katako, yana gwaji tare da haɗaka da kayan kayan yaji da kayan kakar wasa, a kokarin kokarin haɗuwa da haɗuwa.
A gaskiya, mashin kifi shine kalmar da aka yi amfani da shi don shayar daɗaɗɗen soya da ake amfani da shi don yin Sinanci Soy Sauce Chicken. Gurasar abinci a cikin naman alade (wanda ake kira "red-cooking") wani fasaha ne da aka samo a Shanghai da yankunan da suke kewaye da su a Gabashin Gabas.
Yawancin iyalan suna da mallaka na musamman mai sauƙi, wanda aka ba su ta hanyar ƙarni, da girke-girke da aka kula da shi a matsayin haɗin kayan haɗe da kayan ƙanshi wadanda suke yi wa batin Kentucky Fried Chicken wasa. Saboda wannan dalili, ana kiransa mai sauƙin sauƙi "Saurin shekara-shekara".
Sinadaran da Amfani
Waɗanne abubuwa masu sinadirai suke da yawa a kan kayan ado? Abincin maras amfani da licorice-flavored star, pungent Peptercorn Szechuan, da sukari mai dadi (gishiri ko sukari za a iya sauya) su ne wasu kayan da aka saba da su a cikin sauya soya. Chicken dafa shi a cikin wannan hanya yana da m da m, kusan kusan fadowa daga kashi. Za'a iya sake yin amfani da ƙananan ruwa mai laushi kuma a yi amfani da shi a matsayin maila a kan kajin da aka dafa idan ana so. Sauran za a iya daskarewa kuma sake amfani dashi sau da yawa; kawai ƙara karin soya miya da / ko kayan yaji kamar yadda ake bukata. Yawancin lokaci, miya ya zama mafi kyau, tare da dandano mai cikakke.
Recipes Yin amfani da Sauran Sauce
Cold Cooked Chicken - dangin da aka fi so daga mai karatu, tare da sauya soya mai sauƙi, tauraron tauraro da ginger, da kayan ado da na Azerbaijani da na Asian.
Spicy Soy Sauce Chicken - tare da Szechuan peppercorn da kirfa stick.
Jin dadin ku bi girke-girke kamar yadda aka rubuta ko don gwaji, ƙara ko musanya sinadarai, don haɓaka tare da naman ku.