An yi sauyawa a yogurt a cikin shekaru goma da suka wuce kuma yana da alaka da Girkanci. Girman yogurt na Greek, wanda ake kira yogurt mai banƙyama a ko'ina cikin duniya, ya karu daga kashi ɗaya daga cikin kasuwar yogurt a 2007 zuwa 36 cikin 100 a shekarar 2013 kuma an kimanta shi zuwa kimanin kashi 50 cikin 100 a shekara ta 2019. Da kashi 5 cikin dari na ci gaba na shekara-shekara da aka tsara don gaba, Tambayar ita ce dalilin da yasa kullun Girkanci yake shan kasuwa a yayin da yogurt na yau da kullum ke kallo?
Sabanin yau da kullum yogurt, Girkanci na yogurt yana da rauni. Tsuntsaye yana kawar da turken ruwa, tare da wasu salts da sugars sun rushe shi. Sakamakon shi ne yogurt wanda yake da yawa, mai karami, mai tsami, kuma mafi girma a cikin furotin fiye da yogurt na Amurka. Wannan ya sa ya zama cikakke kuma mai gamsarwa akan tsawon lokaci bayan cin abinci.
Ƙari game da Yogurt Girkanci
Duk da yake yogurt na Girma mai yawan gaske yana da wadatacce, yogurt da aka yi daga mai-mai-mai ko maras mai madara har yanzu yana samar da samfurori mai tsami. An yi nasarar sayar da giyar da aka yi a Girkanci a Amurka a cikin 'yan shekarun nan ta hanyar kamfanonin da ke dauke da kodayenta, masu amfani da probiotic, da haɓakar mai gina jiki mai gina jiki mai gina jiki tare da rubutattun kalmomi. Gyanannun Girkanci na Girkanci a Amurka sun hada da Fage, Chobani, da Stonyfield Farm's Oikos line.
Mene ne Ba daidai ba tare da Yogurt na yau da kullum?
Ɗaya daga cikin dalili na Yunƙurin Girkanci da ake kira Girkanci na yogurt shine mayar da hankali kan abinci mai gina jiki.
Saboda yawan yogurt na yau da kullum yana da ƙananan gina jiki kuma mafi sukari fiye da Girkanci na Girkanci da ke gaba ɗaya, wasu mutanen da ke neman bin wani furotin mai girma sun iya ganin yadda ake buƙatar ƙwayar sukari kamar yadda zai yiwu, yayin da yake inganta furotin. Wannan shi ne sauƙi mai sauƙi ta hanyar zabar yogurt Girkanci akan yogurt akai-akai a kan kantin sayar da kaya.
Girkanci vs. Regular? Wani irin Yogurt ya fi kyau?
Yayin da yogurt na Girka yana karuwa sosai a cikin shaguna, ba duka an daidaita shi ba. A cikin mafi kyawun tsari, yogurt, da na yau da kullum da kuma Girkanci dole ne kawai dauke da abubuwa biyu: rayuwa al'adu da madara. Duk da haka, ƙari da sukari da hawan gwaninta na iya jawo hanyoyi tsakanin mulkin karin furotin da ƙasa da sukari fiye da yadda muka ambata a baya azaman hanya mai kyau don bambanta yogurt na yau da kullum da kuma yogurt Girkanci daga juna. Don tabbatar da cewa kana samun kaya daidai, duba jerin abubuwan sifofin, idan akwai abubuwa fiye da biyu, za ka iya so suyi haske.
Ga mutane da yawa, dukkanin dalili a baya biyaya da Girkanci na Girka shine don ƙididdigar ƙwayoyi kuma suna da furotin mafi girma a cikin abincin. Idan an kara daddagula masu sinadari, irin su ana samun yogurt a cikin "Girkanci", abun da sukari zai iya zama mafi girma fiye da yogurt yau da kullum. Wadannan sun hada da maltodextrin, pectin, locust ƙyan zuma, guar danko, carob beanko, xanthan danko, da kuma gelatin.
Lokacin da yazo da yogurt yau da kullum, koda an kirkiro yogurt a matsayin mai sugar-free, zai iya ƙunsar launuka masu launin launin fata, dadin dandano, da masu kiyayewa don inganta dandano. Don rikodin, lokacin da zaɓan tsakanin ɗayan biyu, tafi tare da nauyin yogurt mafi tsarki.
Zaku iya cinye ko dai da kanka tare da kayan dadi irin su maple syrup. Mafi yawancin abincin da aka sarrafa shi ne mafi kyau, don haka tafi tare da wannan lokacin da duk sauran ya kasa.
Make Your Own: Girkanci Yogurt Recipes
A nan ne kawai 'yan abubuwa da za a yi tare da Yogurt Girka. Akwai wasu da za ku iya canzawa don yin amfani da yogurt yau da kullum idan wannan shine fifiko.