Marojin Moroccan ko Turkey Kebabs (Brochettes)

Wadannan abin dandano, zesty kebabs yawanci ana yi tare da ko dai kaza ko turkey nono, amma nama mai duhu za a iya amfani da idan kun fi so. Yi shirin gaba, kamar yadda kake cin nama don akalla sa'o'i kadan zai samar da mafi kyawun sakamakon.

Saffron yana da zaɓi amma yana da mahimmanci. Ƙananan hanya ne mai tsawo, saboda haka kada a jarabce ku yi amfani da fiye da adadin da aka ambata a kasa.

Za ku iya bauta wa gefen dama daga skewer a matsayin appetizer ko wani ɓangare na abinci mai yawa, amma su ma sun yi babban gishiri. Ka yi kokarin gwada su da tumatir da kuma salatin barkono barkatse ka kuma zubar da su a cikin kwalliyar khobz na Moroccan ko pita-kamar batbout .

Idan kuna dafa abinci ga taron, kuyi la'akari da ƙarin nauyin da aka samu kamar sauran raguna na Moroccan ko 'yan kwalliya da kuma kudancin na kefta zuwa menu.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 1/2 lbs. rashin kaza ko kuma turkey nono
• 2 teaspoons gishiri, ko dandana
• 2 teaspoons paprika
• 1/2 teaspoon ƙasa baki barkono
• 1/2 teaspoon ƙasa ginger
• 1/4 teaspoon
• crushed saffron threads (na zaɓi)
• 1/2 teaspoon turmeric
• 1 ko 2 cloves tafarnuwa (guga man ko finely yankakken)
• 3 tablespoons yankakken sabo ne faski
• 1 1/2 teaspoons lemun tsami ruwan 'ya'yan itace
• 1 1/2 kayan lambu mai ganyayyaki da man zaitun

Yadda za a yi shi

Kafin lokaci

1. Gyara kajin ko turkey nono na duk wani mai, fata ko ɓataccen ɓangaren ƙwayoyi ko kashi. Wanke, magudana, da kuma bushe bushe. Yanke kaji cikin 3/4 "cubes kuma ajiye yayin da kake yin marinade.
2. Don yin marinade, auna kayan da suka rage a cikin filastik ko gilashi. Sanya ko whisk don hada.
3. Ƙara ƙaramin kaza ko turkey zuwa tasa da kuma motsa tare da babban cokali don cika gashin nama tare da marinade.

1. Rufe farko tare da filastik sa'an nan kuma kayan aluminum ko farantin (murfin na biyu ya hana ƙanshin tafarnuwa daga gujewa) da sanya tasa cikin firiji. Ka bar kajin ko turkey su yi zafi har tsawon sa'o'i ko dare.

Don Kashe Brochettes

1. Lokacin da aka shirya don dafa, canja wurin kaza mai cinye ko turkey zuwa skewers. (Lura cewa katako na katako ya kamata a sa shi cikin ruwan sanyi don kaucewa kyama).
2. Yi la'akari da gurasarku ko kuma juyewa zuwa matsakaici da matsanancin zafi. Kada kayi amfani da zafi mai yawa ko ramuka zasu bushe.
3. Ka dafa ɗawainiya, sauyawa sau da yawa, na tsawon minti 7 zuwa 10, ko kuma har sai nama ya kasance da kyau a kowane bangare. Ka yi hankali kada ka ci gaba.
4. Ku bauta wa nan da nan ko kunsa a cikin aluminum tsare don ɗaukar dumi. Yana samar da manyan skewers 8 zuwa 10 ko 15 zuwa 20 kananan appetizer-sized skewers.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	501
Total Fat	28 g
Fat Fat	7 g
Fat maras nauyi	13 g
Cholesterol	142 MG
Sodium	1,307 MG
Carbohydrates	13 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	47 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)