Wannan naman sa da naman alade sun hada da kayan lambu da kayan lambu, kayan kwalliya, ketchup, da kayan haya. Sausage a cikin wannan gari yana ba da ƙari mai amfani, wanda zai sa karin dandano da danshi. Ana ci abinci da tumatir da tumatir, amma jin dashi don gama shi tare da takalma na ketchup ko barbecue sauce. Gasa kayan lambu da hannu ko amfani da kayan sarrafa abinci don yanyan su cikakkun. Don ƙara karin ƙanshi da kayan abinci ga gurasar da za a yanka karamin tare da seleri da albasa. Yi amfani da naman sa mai cin nama 85/15-a cikin girke-girke. Idan kayi amfani da duk naman naman sa a nama, kashi 80/20 shine mafi kyau.
Ku bauta wa wannan ganyayyakin nama tare da gwaninta ko gurasa da dankali da wake ko masara don shahararren abinci na yau da kullum iyali.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 matsakaici albasa (finely yankakken)
- 2 kananan cloves tafarnuwa (finely minced)
- 2 haƙarƙari seleri (yankakken yankakken)
- 1 babban kwai
- 1 laban nama nama
- 1/2 laban ƙasa tsiran alade
- 1 1/2 kofuna waɗanda ke da ƙuƙwalwar ƙwayoyi (gishiri, crushed)
- 3 teaspoons madara
- 1/2 kofin
- ketchup (ko chili miya)
- 1 teaspoon gishiri kosher (m)
- 1/4 teaspoon ƙasa baki barkono
- 1 (8-oza) na iya tumatir miya
Yadda za a yi shi
- Heat da tanda zuwa 350 F.
- Man shafawa mai sauƙi na 9-by-5-by-3-inch gurasa mai kwanon rufi ko kuma yayyafa shi tare da mai dafaccen kayan dafa abinci.
- Hada albasa yankakken, seleri, da tafarnuwa.
- A cikin karamin kwano, ya zalunta da ƙwarƙwara .
- Hada naman sa da tsiran alade da crumbs; Mix har sai da blended. Ƙara ƙaramin kayan lambu mai yankakken, da kwai, madara, ketchup ko cikali sauya, da gishiri da barkono. Amfani da hannayenka, haxa da sinadaran har sai an haɗa su.
- Shirya cakuda nama a cikin kwanon rufi da gasa na 1 hour. Yi watsi da zubar da ƙananan fat sai ku zub da tumatir tumatir a saman gurasar.
- Koma gurasa zuwa tanda da gasa na minti 20 ya fi tsayi. Ka bar nama don minti 10 sa'an nan kuma yanki ko cire zuwa tasa, kamar yadda ake so.
Tips
- Idan kuna so ku shirya gaba, kuyi la'akari da girke-girke kuyi gurasa biyu. Gasa su duka biyu kuma su daskare don cin abinci na gaba. Ƙara karin nama a cikin takarda da kuma daskare shi har zuwa watanni 4. Don ƙwaƙwalwar ajiya, daskaɗa gurasa a kan kwanon burodi sannan kuma amfani da tsarin tsabtataccen sutura don kunsa shi. Tsaro nama a cikin firiji sannan kuma kunsa shi a cikin takarda da kuma ƙona shi a cikin tanda na 250 F na kimanin 20 zuwa 30 da minti, ko kuma har sai gurasa ta kai 165 F. Don sake wanke nama nama na daskarewa, kunsa shi a murfi da gasa. shi kusan kimanin awa daya a cikin tanda 325 F.
- Yi kwanon kwanon nama na DIY. Saya burodi maras nauyi (karfe ko tsare) kuma amfani da kayan aiki mai mahimmanci don tayar da hanyoyi da dama a ƙasa (kimanin 1 1/2 zuwa 2 inci dabam). Saka nama a cikin kwanon rufi da ramuka kuma sanya shi a cikin kwanon burodi. Wannan hanya, ƙananan mai zai zubo zuwa cikin kwanon rufi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Total Fat | 22 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 9 g |
| Cholesterol | 238 MG |
| Sodium | 1,209 MG |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 35 g |