Ratatouille shine dandano mai laushi-wanda aka ƙaddamar da kayan lambu mai kyau wanda ke sa kyakkyawan hanya mai kyau ko kuma kayan da ke da ban sha'awa. Makullin cikakke nau'in ratatouille yana da kayan lambu mai sliced da yawa don rubutu mai ban mamaki. Ku bauta wa gurasar da aka gama kawai ko a kan wani gado na ganye, mai dankali, manna, ko shinkafa.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 manyan tumatir, ƙananan kore an cire
- 1 tafarnuwa kwan fitila / kai, tip yanke don bijirar da cloves
- 1 Jakadan Japan ko 2 zuwa 3 baby eggplants
- 1 unpeeled yellow zucchini
- 1 unpeeled kore zucchini
- 1 barkono mai karar fata, an cire tsaba
- 1 karamin manyan karas, orange mafi kyau, amma launi zai yi
- 3 teaspoons tumatir manna
- 1/2 teaspoon gishiri
- 2 tablespoon man zaitun + ƙarin don drizzling
- 2 tablespoons sabo ne thyme
- 1 tablespoon sabo ne oregano
- Black barkono dandana
- Salt dandana
Yadda za a yi shi
Yi amfani da tanda a cikin tanda 400 F. Sanya tumatir da tafarnuwa a kan babban sashi mai launi, kimanin 12 x 12 inci. Jagog da tumatir da tafarnuwa da man zaitun 1 na man zaitun sannan ka ninka maɗauri har zuwa sama a cikin kwasfa mai kwakwalwa a kusa da tumatir da tafarnuwa. Sanya jigon kuzari a kan wani burodi mai banƙasa ko gurasar cake. Gasa tumatir da tafarnuwa a kan kimanin minti 45 zuwa 50, ko har sai konkoma karba a tumatir suna da tsabta kuma duhu a launi, kuma tafarnuwa mai taushi ne.
Cire kayan kuɗin daga cikin tanda, buɗe buƙata kuma yale ya kwantar da minti 15, ko kuma har sai da sauki. Da zarar an sanyaya su, a cire cire konkoma karu daga tumatir da tsutsa daga tafkin da aka dafa daga kwan fitila.
Rage yawan wutar lantarki zuwa 375 ° F. Yanka da eggplant, zucchini, barkono barkono, da karas a cikin bakin ciki har ma da yanka, game da 1/6 zuwa 1/4 na inch inch ta yin amfani da ko dai wuka mai maƙarƙashiya ko mandoline.
A cikin abincin abinci ko mai yalwaci, haɗar da tumatir da tafarnuwa tare tare da manna tumatir, gishiri na teku da kuma 2 man zaitun har sai da santsi, tsayawa da kuma ragargaje gefen gangami da ake buƙata idan an buƙata.
Yi yadu game da 3/4 na miya a cikin kasa mai yumbu mai yalwa mai yalwa ko tanda wutar lantarki mai tsabta, kimanin 8 inci a diamita. Shirya kayan lambu na sliced a cikin zobe mai zurfi, canza launuka don ƙirƙirar alamu mai launi tare da kayan lambu. Da zarar an sanya kayan lambu a cikin kullun kuma tasa ta cika, ta zuba shi da man zaitun (kimanin 1 1/2 cakuda) da kuma sauran abincin. Top tare da sabo ne thyme, oregano, barkono barkono da gishiri.
Rufe shi da takarda na takarda takarda da kuma sanya wuri a tsakiyar tamanin ka. Gasa ga sa'a ɗaya ko har sai kayan lambu suna da taushi da kuma m. Cire ƙugiya daga cikin tanda kuma yale ya kwantar da minti 10 kafin yin hidima.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 3 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 76 MG |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber na abinci | 7 g |
| Protein | 4 g |