Yin amfani da maniyyi na kasuwanci da gwangwani madara madara ya sa wannan girke-girke yayi azumi da sauƙin shirya. Ƙungiyar, abincin miya mai sauƙi shi ne matsala mai kyau ga ƙwallon kifi. Har ila yau zai zama mai kyau tare da gauraye kaza da aka gauraya ko naman alade.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 6-ounce salmon fillets
- Fusar farin barkono (sabo ne ƙasa)
- 1 tablespoon soya sauce (ko fiye)
- 1 zuwa 2 tablespoons kwakwa man (ko man kayan lambu)
- 2 teaspoons Thai kore curry manna (duba bayanin kula)
- 1 zuwa 2
- kaffir lime ganye (duba bayanin kula)
- 1/2 kofin
- unsoldened kwakwa madara
- 1 teaspoon sugar (ko dandana)
- Zabin: 1 teaspoon kifi abincin
- Garnish: 1 tablespoon barkono barkono (ja, diced)
- Garnish: 1 Basil Basun (a yanka a cikin zane)
Yadda za a yi shi
- Yanke da kifi da farin barkono da goga tare da soya miya. Ajiye yayin da kuke yin miya.
- A cikin wani karamin saucepan, zafi isa kwakwa ko man kayan lambu don gashi kasa na kwanon rufi. Lokacin da man ya kerawa, ƙara curry manna kuma ya motsa don karya. (Yi hankali, manna na iya shimfidawa.) Ƙara ganye a lemun tsami kuma ci gaba da dafa abinci na ɗan gajeren minti ko har sai manna yana da m.
- Ƙara madara madara da kuma motsawa don rarraba manna a madara. Sauƙa da miya sai an rage ta game da na uku. Ku ɗanɗana ku ƙara sukari da kifi kiɗa don daidaita abubuwan dandano idan ya cancanta. Tare da nau'i na manna na manya na yi amfani da (Mae Ploy), na sami teaspoon na kowanne yana inganta dandano. Rufe kwanon rufi da kuma adana abincin dafa yayin da kuke dafa kifaye. Idan miya ya zama mai tsayi ko kuma yaji don dandano, ƙara nau'in teaspoons na madara mai kwakwa.
- Don dafa kifaye, zafi da lokacin farin ciki na man fetur a cikin jirgin sama mai girma ya isa ya riƙe dukkanin garuruwan ba tare da yawo ba. Lokacin da man ya kerawa, sanya wurin kifi a skillet. Cook don tsawon minti 3 zuwa 4, dangane da kauri daga kifaye (minti 3 na 1/2 zuwa 3/4 inch mai ɗaukar farin ciki; 4 minti na 1-inch). Juya kifi kuma dafa ɗayan gefe don wani minti 3 zuwa 4.
- Jagoguwa tare da mai dadi mai sauƙi da kuma ado tare da barkono da barkono da kuma basil. Ku bauta wa tare da fili ko kwakwa shinkafa.
Bayanan kula:
- Saboda salmon abu ne mai mahimmanci mai kifi, gishiri mai dadi 6 na wani nau'i mai mahimmanci, amma zabi girman da ya danganci cikewar ku. Za ku iya fifita 8 oganci.
- Na yi amfani da maniyyi na kasuwanci a wannan girke-girke. Idan kana so ka yi karen kore mai layi, ga wani girke-girke.
- Kaffir lime ganye za a iya samun su a kasuwar Asiya da kuma wasu kasuwanni masu tasowa mai kyau. Idan ba za ka iya samun su ba, saurin zai kasance mai kyau ba tare da su ba, amma gwada su idan za ka iya. Za a iya yin daskare ko kuma amfani dashi a cikin wannan launi.
- Yi amfani da sauran ƙwayar kwakwa a curry noodles ko sauran sallar Thai. Ana iya firiji don kwanaki da dama ko daskarewa don har zuwa wata (ko da yake zai iya raba dan kadan, dandano ba a taɓa gani ba).