Wannan wannan abincin da ake yi a gida yana damu sosai da sababbin cucumbers a matsayin ɓangare na yin relish, yana ba da haske, dandano mai kyau. Gwanayen da ake yi a kan karnuka masu zafi , tsiran alade, hamburgers, da duk wani abu da ke da kyau. Yana da sauki a yi: ana dafa shi da sauri cikin vinegar zuwa "gwangwani" da su, sa'an nan kuma gauraye da barkono da albasa kafin a saka su cikin kwalba tare da gishiri da sukari.
Lura: Zaku iya amfani da kowane irin kokwamba da kuke so, amma an yi amfani da girke-girke tare da kyawawan cucumbers.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 matsakaici
- cucumbers
- 1 1/2 kofuna waɗanda cider vinegar
- 1 teaspoon mustard tsaba
- 1 teaspoon coriander tsaba
- 1/4 kofin sukari
- 2 teaspoons gishiri
- 1 barkono barkono
- 1 kananan albasa albasa
Yadda za a yi shi
- Gyara da cucumbers tsabta a ruwan sanyi mai gudu (zaka iya kwasfa cucumbers, idan kana so, amma na fi son rubutun zuciya mai barin peel akan kawo shi zuwa relish na ƙarshe). Gyara ƙare daga cucumbers kuma yanke da cukes a cikin rabin lengthwise. Yi amfani da cokali don tsutsawa da kuma jefar da kayan ruwa. Cikakken yankakken cucumbers (kuna so yankan da girman da kuke son su don relish final).
- A cikin karamin saucepan, kawo vinegar zuwa tafasa. Ƙara cucumbers da kuma dafa, yin motsawa akai-akai, har sai cucumbers suna farawa ne kawai su rasa launin su kuma suna da tausayi amma har yanzu suna da wasu crunch zuwa gare su, kimanin minti 4.
- Yi amfani da cokali mai slotted don tsintar da cucumbers daga cikin vinegar a cikin kwano da kuma sanya su a waje. Add da mustard tsaba da kuma coriander tsaba zuwa vinegar da kuma kawo shi a tafasa. Dama a cikin sukari da gishiri kuma rage yawan zafi don kulawa da simmer. Cook har sai ruwan ruwan vinegar ya rage zuwa kusan 1/2 kofin.
- A halin yanzu, yankakken nama da barkono da albasa. Ƙara zuwa kokwamba dafa shi kuma ya motsa don hada dukkan kayan lambu. Lokacin da vinegar ya rage, zuba shi a kan kayan lambu da dama don hada. Canja wurin relish zuwa 2 pint kwalba. Idan kana da rami na canning , yi amfani da shi don samun relish a cikin kwalba don rashin rikici. A kowane hali, tabbas za a shafe gefuna da rukunin kwalba da tsabta tare da tawul na takarda. Gudar da lids a kan kwalba da kuma kwantar da relish akalla sa'a daya kafin yin hidima.
Gwargwadon abincin gwanin zai ci gaba har zuwa wata a cikin firiji tare da dandano mai kyau da rubutu. Zai kasance cikakke sosai har tsawon watanni da dama, amma nauyin da zai sa shi zai yi laushi. Idan kun bude gilashi kuma kada kuyi shirin yin amfani da shi duka a cikin guda ɗaya, ku tabbata cewa kawai amfani da kayan tsabta don tsalle da ƙaunar, kuma ku shafe gefuna da rim na kwalbar da tsabta tare da takalma na takarda mai laushi kafin zubawa da murfin baya don taimakawa gamshi har tsawon lokacin da zai yiwu.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 148 MG |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 0 g |