Wannan Yaren mutanen Poland wanda aka yi wa kaza mai girke ko rosól z kury i kluski (RROH-sool zih KOO-rrih na KLOOSS-kee) ya fi kyau idan aka yi da kasusuwa daga abincin dare mai gaura . Idan ba ku da kasusuwa daga abincin dare, ku damu! Hakanan zaka iya tara wasu fuka-fuki na kaji, wuyõyinsu, da kuma ɗayan baya kafin ka kara su zuwa tarin kayan. Gurasawa yana ba da miya na dandano mai ban sha'awa.
Idan baka cikin yanayi don kaza, gwada amfani da kasusuwa turkey. Suna aiki da banmamaki a wannan girke-girke.
Kada ka mance, ba zai zama miya maras Yaren mutanen Poland ba tare da kluski ba , mai yalwa na Noodle . Kodayake a Poland, suna amfani da tsoffin cututtuka (Mrs. Grass-type) da ake kira makarya (mah-KAH-rrohn).
Abin da Kayi Bukatar
- Ga miya:
- Manyan kaza da turkey; ko fuka-fuka guda 1, wuyõyinsu ko baya, da gashi har sai launin ruwan kasa
- 1 gallon ruwa (ko fiye da ake bukata don rufe kasusuwa)
- 4 karas (peeled da yanke a cikin rabin)
- 4 hammaye seleri (trimmed da kuma yanke cikin 1/2-inch guda)
- 1 albasa mai girma (a yanka a cikin takwas)
- 1 tablespoon kaza tushe ko Vegeta
- 1
- sachet d'épices
- Salt da barkono (dandana)
- Don bauta wa:
- 1 kound kluski ko wasu nau'in nau'in nama (dafa shi da kuma farfasa)
Yadda za a yi shi
- A cikin Turaren Holland ko tarin kayan kwalliya, sanya kasusuwa gauraye da kuma rufe da ruwa (kimanin 1 galan). Ku zo zuwa tafasa, kuna kashe kowane kumfa wanda ya tashi zuwa farfajiya. Bayan kullun, ka yi kokarin kada ka motsa miya domin zai zama girgije wanda ba'a so a cikin wannan irin miya.
- Ƙara karas, seleri, albasa, da kuma kaji ko kaji zuwa tukunyar. Yi amfani da kayan sachet d'épices (wanda aka sani da sachet na stock ) zuwa rike da tukunya. Komawa zuwa tafasa, ƙananan zafi, kuma simmer for 1 hour, gano.
- Cire karas daga tukunya da ajiyewa. Cire kasusuwa da sachet da zubar da su.
- Zuba ruwan daɗa cikin wani babban tukunya, danna kan seleri da albasarta tare da bayan wani ladle don kama duk abincin nan mai girma. Yarda da seleri da albasa daga sieve.
- Ƙara karas a cikin miya. Idan ana so, karbi kasusuwan kuma ƙara kowane nama mai kaza ga miya.
- Shirya yanayi. Don ƙura mai ƙananan manya, yin sanyi a cikin dare kuma ya tashi daga jikin mai fatalwa.
- Ku bauta wa cikin tasoshin da aka warmed tare da kluski da karas, da kuma ado da faski.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 7 g |
| Cholesterol | 100 MG |
| Sodium | 179 MG |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 37 g |