Duk Game da Dinosaur Kale

Dino Kale - wanda aka fi sani da Tuscan kale, lacinato kale, black kale, ko cavolo nero - yana da tsire -tsire masu launin shudi mai launin kore tare da launin kore-kore ko ko da baki-kore ganye da kuri'a na earthy, nutty dandano.

Kwayoyin suna da damuwa da cewa koda lokacin da aka dafa su suna riƙe da rubutun ƙarfafa mai mahimmanci, ma'anar cewa suna da kyau don ƙarfafawa ko ƙara zuwa sutura.

Yadda zaka saya Dino Kale

Ku dubi ganye a hankali; kana so mai launin shuɗi-kore ko koren-koren ganye ba tare da launin ruwan kasa ba.

Bincika ƙarancin gefen-ya kamata su duba sababbu, ba a bushe su ba ko launin ruwan kasa, ko, ko da muni, m, ko dai daga abin da ke cinye cewa an girbe ganye a wani lokaci da suka wuce.

Dangane da yadda za ku yi amfani da Kale, za ku iya zaɓar don neman bunches waɗanda ke da fadi ko ƙananan ganye. Idan kuna so ku dafa shi duka, ku zabi kale tare da mai tushe, idan kuna iya, don ƙarin ko da abinci.

Yadda za a adana & Prep Dino Kale

Store dino kale loosely a nannade cikin filastik a firiji. Ba kamar sauran launin miki ba, dino kale ba ya ajiye mafi alhẽri idan an wanke farko, don haka zaka iya kashe wannan aiki har sai kun shirya don amfani da shi.

Lokacin da shirye don amfani, tabbatar da wanke ganye sosai. Ganye suna da karfi sosai cewa bazai buƙatar ku kasance mai hankali don kauce wa raɗawa da murkushewa kamar sauran launuka. Babu bukatar bugun su, amma kuma babu buƙatar sanya su a hankali a saman jakar domin tafiya gida. Daya daga cikin amfanar wannan koreyar ita ce ikonsa na ɗaukar nauyin sarrafawa ba tare da lalata sakamakon ba.

Yadda za a Dafa Dino Kale

Dino Kale yana da kyau sosai don yin fariya a cikin wani nau'in broth-kawai zafi da kwanon rufi, ƙara kadan daga broth, ƙara tsabtace da yankakken Kale, murfin, da kuma dafa a kan zafi mai zafi har sai ganye suna wilted da m.

Wani zaɓi mai sauƙi shi ne ya sa shi a cikin man zaitun da tafarnuwa da kuma chile ko biyu, idan kuna so.

A yayyafa gishiri da squirt na lemun tsami ne mai kyau, ma.

Ga wasu karin kayan girke dino Kale da aka fi so:

• Kale kwakwalwan kwamfuta
• Kale Salad
• Kale Tomato Taliya
• Kale da Bean Minestrone
• Kale da Albasa, Ginger, da Pepper

Idan ka ga kale yana da ɗan launi fiye da yadda kake kulawa, yi kokarin tsaftace shi kafin amfani da shi a cikin girke-girke a sama. Blanching ne kawai da sauri dafa abinci ko kayan lambu a cikin ruwan zãfi salted . Don dino kale, sa duk ko yankakken ganye a cikin ruwan zãfi salted na kimanin minti 1, magudana, yin wanka da ruwan sanyi don kwantar da hankali, kuma amfani da hannayenku don yada ruwa mai yawa daga cikin shi. Wannan tsari zai zubar da haɗari. Za ku rasa wasu bitamin tare da hanya? Haka ne, amma idan blanching taimaka maka ku ci karin kale, cewa cinikin-da-da-da-da-da-daɗaɗɗa!