Harshen al'ada na Cantonese , haɗin gwal yana danganta da al'adar Sinanci ta "yum cha" ko shan shayi. Gidan ɗakin ajiya ya tashi don sauke matafiya da ke tafiya tare da hanyar Silk Road. Manoma na yankunan karkara, lokacin da suka gama yin aiki a cikin gonaki, za su kai ga gidan shahararren gida don wani shayi na shayi da shakatawa.
Duk da haka, ya ɗauki ƙarni da yawa don aikin noma na dimbin yawa don bunkasa.
A wani lokaci an dauke shi ba daidai ba ne don hada shayi tare da abinci: sanannen likitancin karni na 3 wanda likitancin ya ce hakan zai haifar da gagarumar riba. Kamar yadda shayi na iya taimakawa wajen narkewa da kuma wanke fadin gari ya zama sanannun, masu sayar da shayi sun fara kirkiro iri iri iri iri, kuma ana haifar da al'adar dimbin yawa.
Dim Sum: Sinanci Brunch
A yammacin, dim da yawa sun kasance sakamakon sakamakon mutanen kiristoci na karni na 19 a cikin karni na 19 - yawancin su daga yankin Canton - suna zaune a gabas da yammaci. Wasu gourmands sun yi imanin cewa dim sumul ya ba da labari ga "brunch" - hada da karin kumallo da abincin rana a cikin babban abincin dare. Gaskiya ne cewa kalmar brunch kawai ya kasance a cikin ƙarshen shekarun 1800.
Dim Sum Abincin
Da yawa daga cikin jita-jita da ke tsara wani abincin rana mai ban sha'awa shi ne ko dai mai tsabta ko zurfi. Daga cikin na farko, zaku sami komai daga naman alade mai naman alade, cau siu bao, bishiya mai dafa tare da naman alade, har ma har gao.
Cikin daɗaɗɗen kwaskwarima sun haɗa da karamin ruwa da Wu Gok, irin nauyin taro.
A ƙarshe, akwai kayan zaki. Dole ne kariyar dole; zaka iya samun zabi tsakanin mango ko almond pudding.
Dukkanin da ke sama suna wankewa tare da kyawawan shayi .
Tsayawa Dim Sum
Idan kuna jin dadin bincike ta hanyar menu, gidan abincin da ke ba da kyauta a cikin al'adun gargajiya ba donku bane.
Maimakon yin umurni daga menu, za ka zabi daga wani nau'i na jita-jita cewa sabobin suna motsawa a kan katako. Duk da yake bazai iya bayyana a cikin kullun da bustle na katunan da ke motsawa ba, akwai wasu ƙayyadaddun yadda aka yi amfani da dimbin yawa: ƙwalƙura, kayan kwashe-bambaran sun fara, sun biyo bayan abubuwa masu ban sha'awa kamar ƙawan kaza, sa'an nan kuma gurasa mai laushi mai zurfi. , kuma daga bisani kayan zaki. Wani abokiyar Asiya ya gaya mani cewa farawa da yawa da abinci mai zurfi mai zurfi shine kadan kamar yin shinkafa don abincin dare kamar yadda ya fara.
A yau, mafi yawan gidajen cin abinci sun ba da izinin tsarin kaya. Maimakon haka, lokacin da aka fara da ku sai mai jiran aiki zai ba ku menu kuma kuna amfani da fensir don alamar abin da kuke so da kuma yawan umarni. Ana ciyar da abinci a tebur a kwandon kwando don kiyaye shi dumi. Gidajen da ke ci gaba da yin amfani da tsarin kayan gargajiya, ciki har da manyan gidan cin abinci a Hongkong, sun sanya wannan dalili ne.
Dim Sum Ga Biyu
Idan kana neman samun dadin abincin rana, wani abincin gidan abinci mai mahimmanci ba shine mafi kyau ba. Da farko, yanayi bai dace da romance ba, abin da ke tattare da tarkon, mutanen da ke kira da umarnin su, da kuma manyan kungiyoyi masu magana a kowane tebur.
Bugu da ƙari, hanya mafi kyau don jin dadin ƙarancin kuɗi yana tare da ƙungiyar; In ba haka ba, za ku cika abubuwa da yawa kuma ku rasa damar yin samfurin komai. A gefe guda, za ku iya ɗaukar gidaje a duk lokacin da ku!
Don ƙwanƙwasawa, yanayi mai daɗi a cikin gidan abinci mai tsami ya iya yin amfani da shi. Yana da hanya mai kyau don samo abubuwa masu yawa da dandano masu ban sha'awa. A wata hanya, burbushin da aka saba yi a ranar Lahadi ba zai dace da irin yadda ake kira gayyatar kasar Sin ba.