Wannan hanya ce mai sauki da mai dadi don jin dadin barbecue brisket. Mafi kyau game da wannan hadari shi ne cewa ba buƙatar ya zama karin kumallo na abu ba, amma za'a iya aiki don abincin dare. A sauri, mai sauki, meatlovers bi da.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 jaka / 32 jimlashi yashi dankali dankali (diced)
- 2 kofuna
- barbecue naman sa brisket (yankakken)
- 1 kananan albasa (diced)
- 1 matsakaici ja kararrawa barkono (seeded da diced)
- 1 zuwa 2 cloves tafarnuwa (minced)
- 2 gilashin man zaitun (karin idan an buƙata)
- 1 teaspoon gishiri
- 1/2 teaspoon barkono barkono
- 4 zuwa 5 manyan qwai (ninki biyu idan an buƙata)
- Wabin: 1 kofin warmed barbecue sauce
Yadda za a yi shi
1. Man zaitun a cikin babban sutura. Gishiri da albasarta a kan zafi mai zafi don minti 3, har sai translucent. Ƙara tafarnuwa, da kuma barkono mai diced. Cook don 1 minti. Add dankali da kuma dafa na mintina 15, flipping tare da spatula mai lebur kowane mintoci kaɗan don haka dukkanin sinadaran launin ruwan kasa a ko'ina.
2. Dice ko shred brisket zuwa kananan guda. Cire duk wani abu mai yalwa daga nama kuma kara da kwanon rufi tare da dankali, tafarnuwa, da barkono.
Season tare da gishiri da barkono baƙar fata kuma dafa don ƙarin minti 5-7 har sai naman sa yana da launin ruwan kasa da dankali. Cire daga zafin rana kuma ku dumi.
3. Gwanayen kifi zuwa zabi, ko da yake ina bayar da shawarwarin akan sauƙi ko matsakaici don wannan girke-girke. Duk da haka, ƙwaƙwalwa, ƙera, ko kayan da aka yi da kyau ya yi aiki sosai. Biyu adadin qwai da ake kira a cikin girke-girke idan kuna son bauta wa 2 qwai da mutum.
4. Idan kuna so ku ƙara sauya barbecue, kawai ku ji dumi a cikin injin na lantarki don 30 seconds zuwa 1 minti daya da dama.
5. A cikin farantin, ƙara kashi 4-5 daidai da nau'i na na da nau'in faranti, cokali a kan adadin da ake bukata na barbecue sauce da kai tare da qwai dafa da kuma bauta.