Halittun suna da suna don yin rikitarwa, amma kamar yadda Giora Shimoni ya nuna, "idan zaka iya yaduwa da kwai, to, za ka iya yin kwakwalwa na gida ko ƙumshi." Yana daukan dan kadan aiki a farkon, amma idan kun sami rataya na yin amfani da batter, ya kamata ku iya juya su da sauƙi. Mafi mahimmanci, crepes suna da kyau sosai-za ka iya cika su da fadi da kewayon ko mai dadi ko abubuwan kirki mai kyau don cin abinci mai sauƙi ko wani abincin da ya dace.
Ƙarshen Halitta
Binciki wadannan ra'ayoyin don cika abubuwanku
- Sauteed alayyafo da feta
- Ratatouille da cuku
- Scrambled qwai da salsa
- Naman alade da Dijon mustard
- Man shanu da jam
- Nutella
- Dark cakulan da strawberries
- Dulce de leche da ayaba
- Sauteed apples da kirfa
Abin da Kayi Bukatar
- 3 qwai babba
- 1 1/4 kofuna na madara (ko soy madara, ko sauran fi so
- madara madara maimakon )
- 2 tablespoons unsalted man shanu, melted da sanyaya zuwa dakin da zafin jiki (ko tsaka tsaki-flavored man fetur)
- 1 kofin duk-manufa gari
- Gishiri gishiri (ko gishiri mai kosher)
- Zabin: 2 teaspoons sugar
- Zaɓin: 1/2 teaspoon tsabtace vanilla
- Oil don dafa
Yadda za a yi shi
- A cikin babban kwano, sai ku haɗu tare da qwai da madara / madara. Whisk a cikin gari, gishiri, sugar, da vanilla (idan ana amfani da su), har sai batter yana da santsi kuma kyauta kyauta. A madadin, sanya dukkan sinadirai a cikin wani abun ciki da kuma puree har sai da santsi, kimanin 15 zuwa 20 seconds. Batter zai zama na bakin ciki. Yarda da batter ya huta don minti biyar kafin amfani.
- Man fetur mai sauƙi da kwanon rufi ko ƙananan skillet (simintin ƙarfe yana aiki sosai). Warke kwanon rufi a kan matsakaici-zafi.
- Zuba kimanin lita 1/4 na cakuda batter a cikin tsakiyar kwanon rufi, sa'annan nan da nan ya dauke da kwanon rufi kuma ya juya ka wuyan hannu domin batter ya yada cikin zagaye na zagaye. Sanya kwanon rufi a kan zafi.
- A madadin, za ka iya barin kwanon rufi a kan zafi kuma yada batter crepe tare da kasan karamin ladle. Fara a tsakiyar batter, kuma a hankali ya motsa shi a cikin wani nau'i na madauwari har zuwa lokacin da batter ya yada.
- Lokacin da gefe na crepe fara farawa daga gefen kwanon rufi kuma sama ya dubi saitin, zubar da spatula a ƙarƙashinsa kuma a hankali juya cikin crepe. Cook har sai an yi wa launin ƙananan launin launin launin ruwan kasa a spots. Canja wuri zuwa farantin, kuma ci gaba da yin kwari har sai an yi amfani da batter, ajiye su kamar yadda kake tafiya.
- Cika hanyoyi tare da zabi na cika da ninka ko mirgine su a kan cika kowane hanyar da kake so. Ku bauta wa nan da nan.
Recipe Testing Bayanan kula da Tips
- Girke-girke na farko da ake kira ruwa maimakon madara. Zaka iya amfani dashi a cikin tsuntsaye, amma halittu suna da kyau lokacin da aka yi tare da madara ko madara mai yalwa irin su madara.
- Ciki har da man shanu ko man zai iya samar da wata ƙarancin kirki wanda ba zai yiwu ya tsaya a cikin kwanon rufi ba.
- Sugar da vanilla su ne karin kari amma suna da kyau sosai idan kana yin kayan kirki.
- Yayin da zaka iya yin katako a yanzu, yana da kyau don ba da damar dakatar da batter, an rufe shi cikin firiji, don akalla sa'a 1, har zuwa rana kafin gaba, kafin amfani. Tsayar da batter a gabanin dafa abincin.