Wannan girke-girke shi ne misali mai ban mamaki na tuni na Thai. Cikali mai fastoccin-style style ko hatsi na alkama na kasar Sin suna tasowa tare da tumatir na tumatir na Thai-crab don abincin kaya mai cin gashi wanda yake daidai a can akan ma'aunin gourmet. Ɗaya daga cikin girke-girke mafi yawan iyali na, za ku ga ya tabbata don faranta wa kowa rai a lokacin abincin dare, ciki har da yara (kawai rage yawan abincin). Wannan kyauta ce mai kyau "abinci na duniya" da ke da kyau tare da kyakkyawan giya na giya.
Abin da Kayi Bukatar
- 10 zuwa 12 ozanci fettucini (sabo, ko
- Sabbin kayayyakin alkama na kasar Sin )
- 1 kananan bunch cilantro
- 3 spring albasa (sliced)
- Zabin: sprinkling na cuku cakula (idan ta amfani da Italiyanci-style taliya noodles)
- black barkono dandana
- Ga Sauce:
- 1 nama na naman gado (daskararre, 1 zuwa 1 1/2 kofuna, ko naman gwangwani na gwangwani, drained)
- 5 zuwa 6 matsakaici tumatir (yankakken)
- 3 zuwa 4 cloves tafarnuwa (minced)
- 1 gelangal (thumb-sized, ko ginger, grated)
- 1 zuwa 2 ja chilies (sabo, minced ko 1 zuwa 3 teaspoons
- chili sauce, dangane da yadda za ku so yaji; ƙetare don m miya)
- 4 tablespoons tumatir manna (ko tumatir ketchup)
- 2 tablespoons soya sauce
- 2 tablespoons
- kifi kiwo
- 1 teaspoon sugar
- 2 qwai (ɗauka da sauƙi)
- 2 teaspoons cornstarch (narkar da 2 zuwa 3 tablespoons ruwa)
- 2 man zaitun (ga mai daɗa-frying)
Yadda za a yi shi
- Ƙasa da wok ko mai zurfi a frying kwanon rufi a kan matsakaici-high zafi. Ƙara 2 Tbsp. man fetur da kuma yaduwa. Sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa, Ginger, da kuma chili. Cir-fry a takaice (30 seconds), har sai m.
- Ƙara sabbin tumatir, da tumatir manna ko ketchup, da soya miya, kifi miya, da sukari.
- Ku kawo sauye zuwa tafasa, sa'annan ku rage zafi zuwa matsakaici. Ƙara nama na naman fatar da kuma simmer na minti 5-8, ko kuma sai tumatir sun dafa kuma "laushi" a cikin miya.
- Juye zafi zuwa ƙasa. Ƙara qwai, saro da saurin briskly tare da cokali ko cokali don yada su (zaku iya samun '' zaku 'na kwai a cikin miya, wanda shine kyawawa).
- Ƙara masaracin (narkar da ruwa) da motsawa da kyau. Juya zafi zuwa ƙasa kadan yayin da kuke dafa manna / noodles. A miya zai sauƙi ɗauka.
- Ku ɗanɗana gwajin da miya, ƙara yawan kifi sauce idan ba mai isa ba (Yawanci ina ƙara game da 1 ƙarin Tbsp.). Ƙara ƙaramin sukari idan har ma da m (wannan zai dogara akan yadda tumatir ke da dadi). Idan miya ya yi nisa don dandano, ƙara matsi ko biyu ruwan 'ya'yan itace ko lemun tsami.
- Sabobbin nau'o'in nama ko taliya suna ɗaukan 'yan mintuna kawai don dafa. Kawai kawo tukunyar ruwa zuwa tafasa, sa'annan kuma ƙara nau'o'i ko taliya, suna motsawa cikin hankali yayin da aka jefa su cikin ruwa. Tukwici: Sabbin kayan daji ko taliya suna da hali don tsayawa tare. Kada ka yi kokarin raba shi kafin ka dafa abinci, ko zai karya. Kullun zasu rarrabe ta yadda za ka motsa su da cokali a cikin ruwan zãfi.
- Ku kawo ruwa zuwa sama, sannan ku rage zafi zuwa matsakaici. Gwaza-gwaje-gwaje daya ko biyu strands don ganin idan an yi naman alade / taliya a gaban ruwa.
- Gwanar da manya da naman alade tare da miya da rabuwa daga sabis. OR, rabuwa da manna / noodles kuma zub da miya a kan. Add a sprinkling na sabo ne coriander, spring albasa (scallions), da kuma baki barkono. Ƙara ƙananan cakulan Parmesan idan kuna amfani da layi na Italiyanci-pasta. Yi aiki tare da giya da kuka fi so ko lager. Ji dadin!