Po'boys su ne classic Louisiana matsakaitan. An yi shi da ƙananan bango na Faransanci, wannan haske ne da kuma mai laushi a tsakiyar da kullun a waje, waɗannan sandwiches (bisa ga Wikipedia) an halicce su ne tare da kullun kuma an ba su kyauta don yin aiki da maza-saboda haka sunan ɗan yaro mara kyau. Yawancin lokaci ana yi tare da abincin teku, ko wasu kaya na kudancin kudanci, wannan fassarar yana kira ga haɗuwa da haske da nama mai duhu. Idan kana son mustard, muna bayar da shawarar ganyayyaki ganyayyaki wanda za'a iya samuwa a kantin sayar da kayan gida.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kofin kaza (yankakken, raw: wata cakuda duhu da haske zai fi kyau)
- 1 kofin
- man shanu
- 1/2 tbsp. zafi miya
- 1 kofin gari
- 1/4 tsp. gishiri
- man fetur don frying
- 1 Gurasar "gurasa" na Faransa
- 2 mayo mai tablespoons
- 4 yanka tumatir
- 8 Dill abincin tsami kwakwalwan kwamfuta
- 1/2 kofin shredded letas
- dash gishiri (dandana)
Yadda za a yi shi
- To brine da kaza . A cikin ganga mai sutura, ƙara man shanu, zafi miya, da kaza. Sanya, hatimi, kuma bari a zauna. Ina tsammanin kajin yana riƙe da rubutun mafi kyau kuma dandana a cikin sa'o'i 48, amma 24 hours har yanzu yana da kyau sosai.
- Lokacin da ka shirya don yin sanwici, hada gari da gishiri a cikin wani m tasa da kuma motsawa. Heat mai zuwa digiri 260. A halin yanzu, cire kayan hawan kaji daga brine, dredge su a cikin gari, tsoma su a cikin man shanu, sa'an nan kuma koma cikin gari. Bari haɗin wuce haddi ya fadi kafin ka ƙara shi zuwa man fetur. Ciyar da tsakar kaji na 'yan mintoci kaɗan har sai sun kasance launin ruwan zinari, mai daɗi kuma ana dafa nama. Cire kajin kuma bari shi huta a kan tawul ɗin takarda.
- Yanke kashi ɗaya na uku na gurasa na Italiyanci, kuma ya rage kashi biyu bisa uku na ƙasa. Cika da rata tare da kadan mayo, shuken shuki, tumatir, kaza, pickles, da kadan kadan mayo da yayyafa gishiri mai girma idan kana da wasu. Ƙara sama da baya kuma ku bauta.