Hanyoyi Biyu Idan Kuna Bukata A yanzu, da Biyu Idan Za Ka Jira Jira 24 Hours
Akwai hanyoyi daban-daban guda hudu don yin dandalin man shanu, kuma hanya mafi kyau gaka zai dogara ne akan abin da kake buƙata don, da kuma yadda za ka bukata.
Yin amfani da hanyoyi biyu na farko da aka bayyana a kasa, zaka iya yin sallar ka a minti 10 ko ƙasa. Hanyoyi biyu na biyu zasu dauki tsawon lokaci.
Idan kana so ka zama mai gaskiyar abincin man shanu, abin da ka saya a kantin sayar da shi, zai ɗauki kimanin awa 24, kuma zaka buƙatar farawa tare da al'adar man shanu ko kofin kyan zuma.
Amma idan ina da man shanu, ba zan bukaci in yi man shanu ba!
Dama dama. Don haka idan kuna kallon girke-girke da ke kira don man shanu, kuma kuna buƙatar man shanu a yanzu, akwai wasu abubuwa da za ku iya yi.
Dalilin da ya sa girke-girke zai yi kira ga buttermilk, banda gagarumin dandano da tsami mai tsami wanda man shanu ya samar, shi ne acid. Ruwa a cikin man shanu yana da wani tsari na tsari, kuma zai kunna soda burodi ko yin burodi , ya sa gurasa ko muffins ko pancakes ya tashi.
Idan wannan shine abin da kuke buƙatar, kuna da dabaru biyu don zaɓar daga.
Yadda za a Yi Buttermilk da sauri (Hanyar # 1):
Wannan hanya ce mai sauƙi. Kawai ƙara ɗayan tablespoon na ruwan 'ya'yan itace mai lemun tsami ko vinegar zuwa kashi ɗaya na madara, kuma bari ya zauna a dakin zafin jiki na kimanin minti goma. Idan kuna buƙatar fiye da kopin, kawai ku ci gaba da iri guda. Ga kofuna biyu, yi amfani da kofuna biyu na madara da biyu tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ko vinegar.
Kamar yadda na lura, wannan hanya ba zai ba ku man gashi na gaskiya ba, amma dai, man shanu acidified. Wannan na nufin zaku iya amfani dashi a cikin girke-girke na biscuits ko pancakes ko duk abin da acid zai yi amfani da foda-foda ko soda burodi kamar yadda ya kamata.
Yadda za a Yi Buttermilk da sauri (Hanyar # 2):
Haka kuma hanya mai sauƙi.
Kawai ɗaukar ¾ kopin yogurt ko kirim mai tsami da na bakin ciki da ¼ kopin madara (ko ma ruwa mai haske). Wannan zai sanya kofin "buttermilk," kodayake kamar hanyar farko, ba gaskiyar man shanu ba ne, amma zai zama dacewa a duk abin da girke-girke yayi kira ga buttermilk.
Idan ba a cikin gaggawa ba, ko kuma idan kana da sha'awar tsari, wadannan hanyoyi guda biyu ne na samar da man shanu. Ba kamar sauran hanyoyi guda biyu da aka bayyana a sama ba, wanda kawai ya kunsa hada da acid zuwa madara da kuma bar shi, ƙwayoyin da aka bayyana a kasa za su ba ka gaskiyar man shanu.
Yadda za a Yi Gwaran Bugun Iyalin Kwayoyi (Hanyar # 3):
Hanyar da ta fi dacewa don samar da man shanu da aka shuka ta shi ne idan ka riga ka sami wani abincin da ake amfani da shi. Ga matakai:
- Fara tare da ¾ kofin (6 oz.) Na mai ladabi buttermilk a cikin wani gilashi mai tsabta gilashi kwalba. Ƙara 3 kofuna na dukan madara. Yana taimakawa idan man shanu yana da sabo, saboda al'adun man shanu da ke rayuwa suna da karfi a cikin sabo mai shayarwa.
- Saka sama da kwalba da kyau, ba shi mai kyau girgiza don haɗuwa da kome tare, sa'an nan kuma bari ya zauna a dakin da zazzabi, kamar a cikin dafa abinci, na 24 hours. Yanayin yanayin zazzabi shine 70-77 ° F. Up a saman firiji na iya zama wuri mai kyau.
- Bayan sa'o'i 24, man shanu zai ƙuƙasa zuwa inda zai ɗauka cikin gilashi, kuma ya kamata ya zama dandano mai dadi. Yi amfani da shi a cikin sanyi ko amfani dashi, kuma adana a cikin firiji, inda za ta ci gaba da yin makonni. Yi maimaita tsari kamar yadda kake so lokacin da ka sauka zuwa kashi 6-8 na man shanu.
Makullin a nan shi ne rabo daga 4: 1. Kuna iya amfani da kopin man shanu da kofuna hudu na madara gaba daya, amma wannan ba zai dace ba a cikin kwalbar quart. Ko da duk abin da kuke da shi shine cakuda biyu na man shanu da aka bar a kasan katako, zaka iya ƙara nau'in madara da madarar ruwa kuma ya tashi tare da biyar na man shanu, kuma zaka iya ci gaba da karuwa daga wurin ta sake maimaita tsari.
Ko zaka iya saya quart na man shanu da kuma hada shi tare da gallon madara don yin kashi biyar na man shanu.
Abinda ke da kyau game da wannan hanya shine cewa zaka iya ci gaba da maimaita tsari kuma a cikin ka'ida ba zai sake fita daga man shanu ba. Amma kuna so ku tabbatar cewa man shanu da kuka yi amfani dashi a matsayin mai damunku kullum yana sabo ne.
Yadda za a Yi Gwaran Bugun Gwari (Hanyar # 4):
Zaka iya sayan al'adun man shanu, yawanci a cikin daskare-dried, da kuma amfani da su don yin dakin zuma, ta hanyar haɗin al'adar da madara da madara da kuma bar shi ya zauna na tsawon sa'o'i 12-24, da yawa a cikin hanyar # 3 a sama. Kamar yadda Hanyar # 3, za ka iya ci gaba da maimaita wannan hanyar, ta amfani da ƙananan man shanu don fara tsari na gaba.
Har ila yau, duba: Mene ne Cigar Fure?