Wadannan kayan ado masu launin ruwan 'ya'yan itace ne masu launin gishiri sunyi tare da giya.
Don albarkatun albasa mafiya ƙanshi, kwantar da su da sliced albasa sosai kafin ka fara. Yin jingin albarkatun albasa a masarar gari ko gari yana taimaka wa batter din da albasa.
Ku bauta wa albasa da zobe tare da ketchup, wani kayan yaji mai tsami, mayonnaise , ko gyaran miya .
Abin da Kayi Bukatar
- 1 1/3 kofuna waɗanda duk abincin gari (game da
- 6 oganci )
- 1 teaspoon gishiri
- 1/4 teaspoon barkono
- 1 tablespoon kayan lambu mai
- 2 manyan kwai yolks
- 3/4 giya giya
- 1/2 kofin cornstarch (ko gari don shafa da albasarta a gaban battering)
- 2 manyan zaki da albasa (sliced)
- Man fetur don zurfin frying
Yadda za a yi shi
- Mix tare da gari, gishiri, barkono, 1 teaspoon na man, da kwai yolks. Hanya a hankali a cikin giya don yin sulhu mai dadi.
- Yi amfani da batter don akalla 2 hours kafin amfani. Ƙungiyar albasa za su kasance da kwarewa idan za ku kwantar da batir sosai kafin kufa.
- Yanka da albasarta da kuma raba da yanka cikin zobba. Yi haɗuwa da zobba a cikin ruwan ƙanƙara.
- Yanke da tanda zuwa 200 F.
- Ligne mai girma rubutun burodi tare da tawul na takarda da kuma sanya rago a cikin kwanon rufi.
- Tsaro mai inci man fetur zuwa kimanin 370 F a cikin zurfi mai zurfi ko sauya, ko zafi man a cikin fryer mai zurfi.
- Cire wasu zobba daga ruwan ruwan ƙanƙara kuma yada su bushe tare da tawul na takarda.
- Tashi wasu zobba tare da masarar masara ko gari mai laushi sa'an nan kuma tsoma su a cikin batter. Idan batter ya yi tsayi sosai, ƙara dan giya kaɗan.
- Gasa da albasa a cikin batches a cikin mai zafi har sai launin ruwan kasa, kimanin minti 2 ga kowane tsari. Bari yalwar man fetur ya dawo zuwa 370 F kafin ka ƙara matakan na gaba.
- Cire tare da cokali mai slotted kuma sanya a kan akwati. Sanya su a cikin tanda na 200 F yayin da frying wasu batches.
Tips da Bambanci
Don cire ƙananan ƙananan manya, taƙaitaccen taƙaita albarkatun albasa alkama a kan tawul din takarda kafin ka sanya su a kan raga a cikin kwanon rufi. Na sa su a cikin takarda na tawul na takarda da kuma girgiza su a hankali.
Kuna iya jin dadin wadannan girke-girke mai sauƙi:
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Total Fat | 16 g |
| Fat Fat | 3 g |
| Fat maras nauyi | 8 g |
| Cholesterol | 113 MG |
| Sodium | 422 MG |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 10 g |