Abincin Abincin Abincin Abinci: Dalilin da Yaya

Magungunan yammaci yana ƙara fahimtar cewa halitta, ko kuma cikakkun abinci, abincin abincin yana da mahimmanci wajen karewa da warke mafi yawan cututtuka. 'Yan Adam na zamani a duniya masana'antu suna fuskantar yawan cututtuka na kiba, ciwon sukari, ciwon daji, da kuma abubuwan da suka shafi kiwon lafiya (da kuma hanawa).

Mun kuma gani a lokaci daya yawan karuwa a amfani da sarrafawa da kuma wadata abinci.

Yankunan da ke da magunguna, da gonaki, da masu burodi, yanzu ba su daina. Kasuwanci masu dauke da kayan abinci waɗanda aka yi amfani da su na gurguwar sunyi maye gurbin kananan ƙananan kasuwancin, kuma a cikin al'ummomi da dama, abincin da aka gina a gida ya kasance ba a taɓa gani ba.

Abincin da aka gyara na ainihi sun dauki mataki na tsakiya a cikin babban aikin noma, naman hatsi da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da aka ƙaddara tare da magungunan kashe qwari sun kai hari ga kasuwar mu. Kwayoyin sinadaran da sukari suna jinginar da abincin da ba al'ada ba. Menene a duniya za muyi?

Da zarar mun gane cewa lafiyarmu (da na iyalanmu) an daidaita shi a duk lokacin da muka bude wani abincin da ba za a iya amfani da shi ba, abincin abinci, ko kuma abincin da ake sarrafawa, lokaci ya yi don koyi abin da aka canza.

Don haka Me Ya Sa Abincin "Dukan"?

Manufar mahimmanci ita ce, duk abincinsu ba shi da kariya kuma ba a ba shi kyauta ba kuma ya zo mana daga yanayin. Dukkancin abinci ba a canza shi ba, sarrafawa, launin launi, wanda aka yi ta hanyar roba, ko ɗaukar nauyin haɗari na hormone.

Farin gari, sukari, fararen shinkafa, mafi yawan hatsi mai sanyi, kwari, da kayan abinci da aka kunshi.

Dukan abinci sun hada da hatsi (irin su hatsi na gari, launin ruwan kasa da shinkafa, quinoa, gero); kwayoyin ko wasu 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da aka kula da su; daji da aka kama ko mai dafa abinci mai noma; Organically tashe nama; kwayoyin, kayan kiwo marasa abinci da marasa yalwa .

Gurasar abinci ba tare da ƙunsar masu kiyayewa ba kuma saboda haka suna da rai mafi sauki.

Saboda ci gaban cigaban kayan abinci, hanyoyi daban-daban na kiyaye abinci suna samuwa a gare mu (kamar gishiri, gishiri mai bushe, canning, da daskarewa) kuma za a iya yin rajista -in gyare-gyare - a lokacin lokacin shekara lokacin lokacin girma yake barci.

Yaya Yawan Yawan?

Mutane da yawa sunce cewa cin abinci mai gina jiki ba shi da tsada. Yin ƙaddamar da ƙananan lambun (har ma a cikin kwantena) yana taimaka mana sake yin dangantaka tare da abinci. Haɗuwa da Ƙungiyar Abinci ko CSA (Community Supported Agriculture) wata hanya ce mai kyau don ajiye kudi. Karshe, amma ba a kalla ba, abinci mai cike da tsire-tsire ba shi da tsada. Ganye, legumes na kayan lambu, da kayan lambu basu da kudin da yawa.

Abin da muke bukata mu gane shi ne cewa yawancin abincinmu da cin abincin yaudara ne, yawancin zamu cigaba da rashin lafiya. Don haka farashin abincin abincin mai kyau ya yi kyau? Yana da zuba jarurruka tare da samun dogon lokaci kuma zai iya riƙe maɓalli ba kawai ga lafiyarmu ba har ma na ' ya'yanmu .