Oh, na nagarta, akwai nau'o'in rubutun kalmomi da dama don abin da ke da kyau mai sauƙi. Shin baba ganoush ne ko ghanoush? Ko watakila ghanouj ? Duk da haka kuna sihiri, yana da dadi sosai. A al'ada shi yana nufin wani girke-girke na gasashe eggplant blended tare da tahini da kayan yaji daban-daban kuma yana da wani hali appetizer ko mezze farantin a Gabas ta Tsakiya abinci. Abu ne mai sauƙi in yi, amma na ga kaddarar da aka yi a manyan kasuwannin da ke sayar da hummus da tahini.
Duk iyayena biyu sun ƙaunace shi lokacin da suka yi amfani da lokaci a Gabas ta Tsakiya kuma dukansu suna da farin ciki ga eggplant a general. Sai kuma suna da ɗa. (Wannan zai zama ni: Hi.) Yarinya wanda ya ƙi cin eggplant. Ban san abin da ya sa kwakwalwar ɗana ta yanke shawarar cewa wannan kayan lambu mai ban sha'awa bai dace da amfani ba amma na tabbata a cikin imani kuma babu irin yadda ƙoƙarin mahaifiyata ke yadawa zai yi. Na yi, duk da haka, ina son zucchini sosai. Don haka, mahaifiyata ta yi sulhu, kamar yadda iyaye masu kyau sukan yi, kuma sun sa mahaifinta ta da gashin zucchini a maimakon haka. Ta ba ta kirkirar girke-girke ba, ka tuna da kai. Mutane da yawa suna yin zucchini baba ganoush kuma yana da wani abin da dukan iyalin zasu ci. Ba za mu tattauna yadda mahaifina baban Jamus din ya rasa ƙaunatacciyar ƙaunataccen sarnatzel zuwa wata kaza ba saboda 'yarsa.
Ko da kuwa ko kuna so da girke-girke na eggplant, madadin girke-girke na zucchini ko duka biyu, daidaito na kayan lambu biyu yana da kama da gaske kuma sakamakon tsoma shi ne mai tsami da santsi. Kuna iya amfani da ƙari ko žara tahini bisa ga abin da kake so kuma jin kyauta don siffanta kayan yaji don dacewa da dandano. Sa'an nan kuma ansu rubuce-rubucen daji na pita da kuma fara farin ciki!
Abin da Kayi Bukatar
- 2 Large zucchini, tsaga a cikin rabin lengthwise
- 1 Cakuda man zaitun
- 1 Yarda tafarnuwa, peeled
- 2 - 3 Tablespoons tahini (sesame manna)
- 2 teaspoons lemun tsami ruwan 'ya'yan itace
- 2 Tablespoons yankakken faski
- Gishiri da barkono baƙi don dandana
- 2 Tablespoons Pine kwayoyi, toasted, don ado
- Gwangwani na launin ja barkono (dama)
Yadda za a yi shi
- Pre-zafi da tanda zuwa digiri 400.
- Yanki kowane zucchini a cikin rabi, tsawon lokaci, sa'annan kuma a kan man zaitun. Sanya a kan takardar burodi da aka yi wa takarda takarda da kuma gasa a cikin tanda na minti 30 ko har sai zucchinis suna da taushi sosai.
- Bada izinin kwantar da hankali don rikewa da naman jiki daga kowace rabi na zucchini. Ƙara shi zuwa kayan sarrafa abinci tare da tafarnuwa tafarnuwa, taho da lemon ruwan 'ya'yan itace. Yi kyau har sai da sannu a hankali da kuma motsawa a cikin yankakken faski, gishiri, barkono da launin furen launin ja idan suna amfani. Yi aiki tare da 'ya'yan itatuwan naman gurasa tare da gurasar gurasar pita don dipping.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 26 MG |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 6 g |