Yisti shi ne kwayar halitta daya, wanda yake buƙatar abinci, zafi, da kuma danshi don bunƙasa. Yana canza 'abincinsa (sukari da sitaci), ta hanyar fermentation, zuwa carbon dioxide da barasa. Yana da carbon dioxide wanda ya sa kayan kaya ya tashi. Akwai nau'i biyu yisti don sayarwa. Ɗaya daga cikin irin yisti ne na Brewer, yisti mai yisti da aka yi amfani dashi a cikin giya. Sauran nau'in yisti na Baker, wanda aka yi amfani dashi azaman mai yisti.
Abubuwa iri biyu na yisti na Baker su ne yisti mai yalwaci ko yalwaci mai yisti.
Fresh ko Gurasar yisti
Za a sayi su ne kawai da yawa da za a yi amfani dasu da sauri. Fresh Yeast ya zo a cikin kananan square wuri kuma shi ne perishable. Idan ba a yi amfani dashi ba, ana iya adana shi cikin firiji har zuwa kwanaki 3. Ɗaya daga cikin gurasar Fresh Yisti daidai da daya ambulaf na busassun yisti.
Yisti mai yisti
Yana da mafi dacewa daga nau'i biyu. An baza shi kuma ya zo a cikin kwallaye 1/4-ounce (kimanin 2-1 / 4 teaspoons) ko sako-sako a cikin kwalba. Da zarar an fallasa sama, ana adana shi cikin firiji.
Nau'in yisti mai yisti
Akwai nau'i biyu na yisti mai yisti, na yau da kullum kuma ɗayan yana da Rapid ko Quick Rising. Cizon yisti mai sauri yana daukar rabin lokaci don yin gurasa.
Yin burodi tare da yisti
Yayi amfani da yisti a gurasa burodi. A yayin da ake yin kayan zaki, yisti ba shine mashahurin mai yisti ba. Babu yawancin girke-girke da suke kiran yisti sai dai Kirisimeti na Kirsimeti, Wuraren Gilashi, da sauransu.
Abubuwa uku na yisti waɗanda na fi sani da na iya samuwa a cikin kantin sayar da ni shine yisti Fleischmann, Red Star da SAF Cikakken Yisti.
Sauran Ma'aikata
Mafi yawan kayan aiki a cikin kayan abinci shine Baking Soda da Baking Powder. Foda Ciki zai haifar da wani bayani da zai sake yaduwar carbon dioxide yayin haɗuwa da zafi da kuma taya.
Baking Soda ya yi daidai lokacin da aka hade shi da sinadarai na acidic kamar buttermilk, koko, da zuma. Baking Soda yana cikin Farin Ciki.