Baking Soda yana da kyau a Baking da Kitchen Cleaning
Soda Baking shine wakili mai yisti da aka yi amfani da ita a dafa abinci da yin burodi don yin amfani da abinci. An kuma san shi kamar Bicarbonate na Soda da Sodium Bicarbonate. Soda shinge yana samuwa a cikin dukkan abubuwa masu rai don taimakawa wajen samar da ma'aunin pH na halitta.Da yin amfani da soda mai tsabta domin yinfa abinci shi ne aikace-aikacen da ya dace don wannan abu.
Na farko, wani ilimin ilmin lissafi a kan soda. Yana taimakawa wajen samar da abinci ta hanyar watsar da carbon dioxide kumfa.
Wannan yana fadada kullu ko batter, samar da samfurin furotin. Yana samar da rubutu da hatsi a pancakes, da wuri, gurasa, da sauran abinci.
A lokacin da aka haɗe shi da mahaukaciyar acidic kamar buttermilk, vinegar, yogurt, ko ruwan 'ya'yan lemun tsami, zai haifar da abin da zai sake yaduwar carbon dioxide.
Amfani da Soda Baking Bakwai don Abincin
Bugu da ƙari, kasancewa mai shahararren ingredient da aka samu a yawancin girke-girke, samun soda na hannunsa zai iya amfani da shi a yayin da yake da wuta. Samun kananan man shafawa ko wutar lantarki? Yarda dan sodium bicarbonate akan shi. Kawai kada ku yi amfani da shi a kan zurfin fryer, kamar yadda iskar gas za ta iya haifar da cutarwa. Ana iya tsaftace alamomi a kasa ko man shafawa ta hanyar yayyafa soda a cikin yanki sannan kuma shafe shi da dumi, damp washcloth or towel.
Baking Soda a cikin Kitchen
Ga wadansu abubuwa da za su san game da soda burodi, da kuma yadda za a yi amfani da su a cikin ɗakin abinci - ko da idan ba ku shirya abinci ba.
- Kada ku yi soda yin burodi tare da yin burodi - su ne nau'o'in daban-daban tare. Yawancin siffofi na yin burodi, wanda ya bambanta da soda, ya hada da sodium bicarbonate tare da wasu mahadi.
- Bugu da ƙari, yin amfani da soda burodi don dafa abinci da kuma yin burodi, ana iya amfani da ita a firiji da sauran wuraren da ba su da wariyar launin fata domin yana da yanayin deodorizer.
- Idan kuna dafa abinci ko yin burodi, za ku iya wankewa. Kuna son tsaftace kayan da ke da sauki? Mix soda yin burodi tare da wasu ruwa mai tsabta don tsabtace kayayyakin aluminum kamar su zanen gasa. Zai iya cire tarnish daga azurfa idan azurfa ta zo cikin hulɗa tare da aluminum tsare. Za a iya sabunta kayan dafaffen enamel ta hanyar goge shi a cikin soda / cakuda ruwa. Ana amfani da soda shinge tare da ruwan sanyi don cire rust. (Ruwan ruwa mai tsabta zai iya jawo karfe). Har ila yau yana da amfani idan an haxa shi da ruwan zafi don tsabtace shayi da kofi daga ciki.
- Samun gurgu ko gurɓataccen lalata kuma yana son tsaftace shi ta halitta? Yayyafa 'yan teaspoons na soda burodi da magudana da ficewa wasu farin vinegar a saman. Zai fizz up kuma tsabtace bututu, sau da yawa cire clogs a lokaci guda.
- Maganin sinadarai na samar da carbon dioxide ba zai fara ba sai soda burodi ya kai 80 ° C ko 176 ° F, saboda haka batter a dakin zafin jiki ba zai fara samar da carbon dioxide ba sai kun saka a cikin tanda.
Bukatun da suke amfani da Soda Baking
Soda shinge abu ne mai mahimmanci a yawancin girke-girke, ciki har da waɗannan: