Ina son pesto, meatballs, da risotto. To, me ya sa ba a hada dukkanin su a cikin kaya guda daya ba? Wannan Risotto Pesto Meatball shine sakamakon. Wannan shine girke-girke mai kyau don yin sanyi a lokacin hunturu, lokacin da sirrin yake buga windows kuma gidanka na da kyau kuma dumi da jin dadi.
Ana yin Risotto ta hanyar sannu da hankali dafa shinkafa a cikin kaza ko kaza, ƙara ruwa a hankali yayin da yake motsawa. Wannan yana taimaka wa shinkafa don saki sitaci, wanda ya sa gurasar ta gama kirim. Wannan girke-girke ba wuya ba ne; yana daukan lokaci kaɗan don yin da wasu hakuri. Yayin ƙarshen lokacin cin abinci ya fara, fara fara dandana shinkafa don haka za ku san lokacin da aka kefa shi daidai.
Gishiri daskararren nama ne mafi kyau ga wannan girke-girke, amma zaka iya yin kanka idan ka fi so. Naman ya kamata ya zama zafi lokacin da aka zuga su a cikin kwaya, saboda haka ba su da tsangwama tare da tsarin dafa abinci.
Kuma zaka iya sayan pesto don wannan girke-girke ko yin naka. Zaɓi kowane iri ko iri-iri da kake so daga kantin sayar da kaya idan ka sayi shi. Idan kun kasance mai farin ciki don girma basil a lokacin rani, kuyi kayan da kuma daskare shi don amfani a cikin hunturu a cikin jita-jita kamar wannan.
Ku bauta wa wannan girke-girke mai dadi tare da wasu giya mai ruwan inabi, tsirrai ko salatin 'ya'yan itace, kuma ku ji dadin kowane ciji.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 (16 ounce) kunshin daskararren nama nama, dafa, ko kayan nama na gida
- 3 gilashin man zaitun
- 1 albasa, yankakken
- 3 cloves tafarnuwa, minced
- 2 kofuna waɗanda arborio shinkafa
- 1/2 kofin farin giya, ko kaza broet
- 4 to 6 kofuna waɗanda kaza
- 1 (7 ounce) akwati refrigerated basil pesto OR 1 kofin shirya pesto
- 3/4 kofin cakulan Parmesan
- 2 teaspoons man shanu
Yadda za a yi shi
Shirya meatballs kamar yadda aka umurce akan kunshin; ajiye.
Sanya broth kaza cikin matsakaiciyar sauyi kuma sanya a kan zafi kadan.
A cikin babban skillet, zafi man fetur a kan zafi zafi. Ƙara albasa da tafarnuwa; dafa da motsa har sai kayan lambu suna da taushi, kimanin 6 zuwa 7 da minti.
Ƙara shinkafa; dafa da motsawa don wani minti 2 ko kuma sai an haɗe mai shinkafa tare da mai.
Ƙara farin giya; dafa da motsa har sai an cire ruwan inabi.
Sa'an nan kuma fara ƙara lambun kaza, ladle a wani lokaci, yana motsawa akai-akai, har shin shinkafa ne al dente. Wannan yana nufin shinkafa ne mai taushi, amma har yanzu yana da tsayin daka a cibiyar. Wannan aiki mai motsawa ya taimaka wajen saki sitaci daga shinkafa. Dukan tsari ya kamata kimanin minti 20.
Lokacin da shinkafa ya gudana, kunna a cikin pesto, cuku, nama, da man shanu.
Cire skillet daga zafi kuma ya rufe. Bari tsaya na minti 5. Sa'an nan kuma buɗewa, motsa da hankali, kuma ku bauta wa nan da nan.