Jagoran Jafananci mai fasaha yana iya kasancewa daya daga cikin hanyoyi masu banƙyama da al'adun gargajiyar al'adun gargajiya na yau da kullum, ko kuma shinkafa. Sun kasance mai laushi da taushi tare da wani dandano mai dadi. Yana da kyau a matsayin abun ciye-ciye, gefen tasa, appetizer, karin kumallo ko cin abinci .
An yi gandun daji na yau da kullum har sai sun kasance da damuwa da damuwa. Za a iya cimma wannan sakamakon ta amfani da "kiri mochi" wanda ke da alhakin gurasa shinkafa da wuri wanda aka bushe kuma aka sayar a Japan da kuma kasuwar asian maƙalar takarda da kuma kunshe. Don ƙarin bayani game da jumhuriyar Japan, don Allah karanta wannan labarin a kan shafin yanar gizo na abinci na jakadancinmu " Mochi (Rice Cake) ".
Bayan da aka yi amfani da kayan gandun daji, ana iya kara wa juna kara ga kayan da ake amfani da shi a kan kayan cin abinci, wanda shine kayan gargajiyar da aka yi a watan Sabuwar Shekara. Ko kuwa, ana jin daɗin waƙa a matsayin kayan kayan zaki, a cikin zaki mai zaki mai zaki, ko tare da jan wake.
Hanyoyi biyu na al'ada da ake amfani da su a lokacin da ake amfani da kayan da ake amfani da su a cikin kayan shayi suna da nishadi da sukari tare da sukari kuma an nannade su a cikin ruwan teku (isobeyaki mochi); kuma tare da mai yalwacin kinako da wake (kinako mochi).
Abin da Kayi Bukatar
- 1 zuwa 2 guda na mochi (sabo ko kunshe)
- 1 iya ba da sanda dafa abinci (canola, kayan lambu, man zaitun da sauransu)
- Mochi Flavor Zabuka:
- 2 tsp.
- Soya Sauce
- 1/4 tsp. gwangwadon
- farin sukari
- 1/4 tsp. kinako (busassun busassun soyayyen wake)
- Gudun ruwa mai laushi (nori) da aka yi da shi
- 1 kofin zaki mai ja wake (anko)
Yadda za a yi shi
- Yin amfani da kwanon rufi, gurasar gurasar, ko tanderun gauraya, tayi murmushi tare da wani abin da ba a dafa shi ba dafa da kuma zafi akan matsakaici - zafi mai zafi.
- Yi la'akari, idan kuna amfani da tanda wutar lantarki, sanya wuriya a kan wani yanki, musamman ga sabo. Idan kun yi farin ciki sabo da shi sai ya kara fadadawa da sauri bayan da ya damu kuma zai iya yin rikici a cikin tanda wutar ku idan ba ku kula ba.
- Lokacin da kwanon rufi ya shirya, sanya mochi a kan ginin kuma ya bar ta dafa don kimanin minti 8 zuwa 10. Ya yi shiri a lokacin da mujallar ta yi fushi kadan kuma ta kai ga launi da kake son "toasty-ness".
- Idan kana amfani da kwanciyar hankali, kwaskwarimar da aka yi wa dried, wanda aka fi sani da "kiri mochi", za ka ga makomar za ta kasance da gaske. Bayan barin shi ya kwantar da hankali, zaku iya murmushi murmushi tare da dabino na hannunku ko spatula don haka yana da tsayi mai mahimmanci don aiki tare, sannan daga bisani ya ci!
- Ƙara daɗin abincinku ga mochi. Season tare da Mix na soya miya da sukari, girke-girke. Ko kuma tare da mai daɗin ƙanshi dinako. Kuna iya jin dadi tare da wake mai dadi, ko "anko". Ana samun Anko kafin an yi shi a cikin ɓangaren firiji da yawa na kasuwancin Japan da na asian, ko a cikin gwangwani. An yi girke-girke na gida don anko a nan.
Nau'i na Mochi:
- Freshly pounded mochi
- Mochi Frozen
- Kiri mochi (samfurori da aka samo kwatsam barci)
Grilling Cookware:
- Gurashin faranti
- Gurasar magoya baya
- Hibachi style gishiri kwanon rufi
Yadda Za a Addara Ƙanshi ga Mochi Gudura:
Traditional:
- Soy sauce
- Sugar
- Kinako (busassun busasshen wake wake wake)
- Sweet wake wake (anko)
Babu - Traditional:
- Ginger
- Ra-yu gizan mai
- Togarashi jan barkono barkono
- Sweet miso