01 na 08
Yanke "X" akan Ƙashin Tumatir
Yanke "X" akan Ƙashin Tumatir. Hotuna © Danilo Alfaro Yadda Za a Yi Kayan Tumatir
Kwayar tumat (kalmar "conk-a-SAY") tana nufin tumatir da aka zuga, da kuma dafaccen yankakken.
Munyi haka ne saboda tumatir na iya dandana ciwo mai tsanani, kuma fata zai iya zama da wuya kuma mai wuya a narke, musamman ma lokacin da tumatir suke da sabo. Idan muka gama, za mu ƙare tare da diced, skinless, seedless tumatir, wanda za a iya amfani da su a cikin miya, salads, omelets ko wani girke-girke. Kayan da aka ƙayyade daidai yake da tumatir gwangwani gwangwani, kawai ya fi yawa.
Da farko, cire tumatir tumatir (idan yana da daya), juya shi kuma yanke "X" a cikin kasa kamar yadda aka gani a nan. Kada ku yanke ma zurfi sosai - kawai isa ya ci fata.
02 na 08
Sanya Tomato a Ruwan Ruwan
Sanya Tomato a Ruwan Ruwan. Hotuna © Danilo Alfaro Sanya Tomato a Ruwan Ruwan
Wannan tsari na nutsewa kaɗan a cikin ruwan zãfi ana kiransa blanching , kuma yana taimakawa wajen cire fata.
Hakanan zaka iya zubar da tumatir a cikin mai zafi mai zurfi a cikin zurfin fryer - kawai a cikin ɗan gajeren lokaci a cikin mai zafi zaiyi abin zamba.
03 na 08
Cire Tumatir Bayan About 30 Hakan
Cire Tumatir Bayan About 30 Hakan. Hotuna © Danilo Alfaro Cire Tumatir Bayan About 30 Hakan
Bayan kimanin 30 seconds (ba ko ɗauka, dangane da yadda sabo ne tumatir) a cikin ruwan zãfi, za ku ga fata zata fara juyawa inda za ku yanke "X". Wannan yana nufin an yi. Kuna so a sami kwano na ruwan kankara tsaye kusa.
04 na 08
Shigar da tumatir zuwa cikin ruwa na ruwa Bath
Shigar da tumatir zuwa cikin ruwa na ruwa Bath. Hotuna © Danilo Alfaro Shigar da tumatir zuwa cikin ruwa na ruwa Bath
Ruwan ruwa yana dakatar da tumatir daga dafa. Wannan mataki a cikin hanyar rufewa wani lokaci ake kira "m" tumatir (ko duk abin da kayan lambu ke rufe). Yankewa yana dacewa da kasancewa a cikin ruwan ƙanƙara.
05 na 08
Canja wurin Cooled Tomato zuwa Yankin Kace
Canja wurin Cooled Tomato zuwa Yankin Kace. Hotuna © Danilo Alfaro Canja wurin Cooled Tomato zuwa Yankin Kace
Bayan ya sanyaya, cire tumatir daga ruwan ruwan ƙanƙara kuma canja shi zuwa ga katako. Kada ka bar shi a cikin ruwa da tsayi ko kuma za a iya zama ruwa. Za ka iya ganin yadda sako-sako da fata yake.
06 na 08
Da Tumatir Skin Peels Off sauƙi
Da Tumatir Skin Peels Off sauƙi. Hotuna © Danilo Alfaro Da Tumatir Skin Peels Off sauƙi
Ta hanya, zaka iya amfani da wannan hanyar don cire fata daga sauran kayan abinci. Kuna iya blanch peaches don cire fata kafin kafa su a cikin keɓaɓɓun, alal misali. Kwayoyi irin su almonds, hazelnuts da pistachios suna da yawa blanched don cire fata, wanda zai iya zama m, kafin amfani da su a wasu girke-girke.
07 na 08
Yanke da tumatir a Rabin Halitta kuma Sake Fitar da Tsarin
Yanke da tumatir a Rabin Halitta kuma Sake Fitar da Tsarin. Hotuna © Danilo Alfaro Yanke da tumatir a Rabin Halitta kuma Sake Fitar da Tsarin
Tabbatar da yankakken tumatir a sarari (watau, tare da ma'auni), ba ta hanyar tushe ba. Yanzu zaka iya kwarara tsaba ko fitar da su tare da yatsa.
08 na 08
Kayan da aka Kashe Tomato Kasa
Kayan da aka Kashe Tomato Kasa. Hotuna © Danilo Alfaro Kayan da aka Kashe Tomato Kasa
To yanzu kawai ba da tumatir, tumatir iri iri mai tsami kuma an yi. Tsarin tumatir sun fi sauƙin sauƙi saboda sune fata fata wanda yakan haifar da matsala.
Lokacin da ka dafa tare da tumatir da aka yi wa kabari, za ka ga cewa ka yi jita-jita kada ka fita kamar ruwa kamar dai kayi amfani diced, raw tumatir. Idan kun taba yin kokarin yin yalwaci da ƙwayoyi ko omelet tare da tumatir diced, ku san abin da nake nufi.