Maɓallin yin ƙirar ƙirar kirki mai ƙyatarwa shine shukar qwai sosai da karfi kafin a dafa su. Whisking ya ƙunshi iska, wanda yake samar da ƙwai mai laushi, da kuma ƙwayoyin furanni a koyaushe makasudin ƙarshen ku.
Da kyau, akwai ainihin wani mabuɗin, don cikakkun maɓalli biyu. A nan shi ne: kashe zafi kafin qwai duk hanyar dafa shi . Wannan yana taimaka wajen hana shan taba, wanda shine matsala ta yau da kullum tare da qwai mai lalacewa. Ba sa so yakamattun yatsunku su zama launin ruwan kasa akan kasa - da zarar ya faru, kuna aiki tare da busassun ƙwai.
Abu mai mahimmanci don tunawa da qwai mai laushi shine cewa zasu ci gaba da dafa abinci na 'yan lokuta bayan ka canza su zuwa farantin. Wannan sabon abu, wanda aka sani da saura ko kuma "girke-girke", yana nufin cewa kuna son canjawa da ƙwai zuwa farantin lokacin da suke dan kadan fiye da yadda kuke son su. Za su tabbatar da duk abin da ke kan kansu.
Dabara a nan yana da yawa kamar matakai na farko na yin omelet . Bambanci shine cewa a karshen, muna kwantar da qwai a hankali, yana barin ƙwayoyin da suka fi girma da kuma faduwa.
Ƙarin kayan aiki, musamman ma wadanda suke da yawan danshi a cikinsu kamar tumatir ko albasa, zasu iya jefa lokaci, kuma qwai naka zai iya fitowa da ruwa. Don hana wannan, saute waɗannan abubuwa daban don dafa kashe ruwa kafin ƙara su zuwa qwai.
Abu na karshe: Yi sauki kan kanka kuma ka dafa qwai a cikin lakabin sauté. Kuma tabbatar da kayi amfani da spatula masu zafi mai zafi-zafi - mai zafi don kada ya narke, da kuma silicone don kada ya karye kwanon rufi.
Abin da Kayi Bukatar
- Qwai 8
- 1/2 kofin dukan madara
- 2 tablespoons
- man shanu mai haske (ko man shanu duka)
- Salt da ƙasa
- farin barkono (dandana)
Yadda za a yi shi
- Tashi qwai a cikin gilashin gilashi tasa kuma ta doke su har sai sun juya launin fatar launin fata.
- Yanke mai zurfi mai zurfi ba tare da tsalle ba a cikin ƙananan zafi. Ƙara man shanu kuma bari ta narke.
- Ƙara madara zuwa qwai da kuma kakar don dandana tare da gishiri da barkono. Sa'an nan kuma, ɗauka kabarinka kuma ka yi kama da mahaukaci. Za ku so kuyi aiki a gumi a nan. Idan ba ku da wannan ba, za ku iya amfani da laser lantarki ko tsayawa mahaɗi tare da rubutun whisk. Kowace na'urar da kuke amfani da ita, kuna ƙoƙari ta doke iska kamar yadda ya yiwu a cikin qwai.
- Lokacin da man shanu a cikin kwanon rufi yana da zafi sosai don yin digiri na ruwa, zuba a cikin qwai. Kada ku yi motsawa! Bari qwai ya dafa har zuwa minti daya ko kuma sai kasa ya fara saitawa.
- Tare da spatula mai laushi mai zafi, a hankali yana tura daya daga cikin yarinya cikin tsakiyar kwanon rufi, yayin da yake tayar da kwanon rufi don bada izinin ruwan har yanzu yana iya gudana a ƙarƙashin. Yi maimaita tare da wasu gefuna, har sai akwai babu ruwa.
- Kashe zafi kuma ci gaba da motsawa cikin sauri kuma juya yaron har sai dukkan bangarorin da ba a haɗa ba su zama m. Kada ka karya hadu da kwan, ko da yake. Yi ƙoƙarin kiyaye ƙwayoyin kamar yadda ya kamata. Idan kana ƙara wasu abubuwa masu sinadaran, yanzu shine lokacin da za a yi. (Duba bayanin kula.)
- Canja wuri zuwa farantin lokacin da aka kafa qwai amma har yanzu yana da taushi da taushi. Qwai suna da kyau, don haka za su ci gaba da dafa don 'yan lokuta bayan sun yi a kan farantin.
Mix-Ins for Your Eglon Scrambled
Babu iyakance ga bambancin da za ka iya ƙirƙirar ta hanyar hada sinadaran zuwa wannan ƙwayar girke-girke. Wasu makarantun tunani suna ɗaukan cewa don kare kanka da sauƙi, ba za ka so ka ƙara fiye da ɗaya ba. Sa'an nan kuma, an yi dokoki don karya! Wasu sinadaran da zaka iya ƙara sun hada da:
- Sabo sabo ne
- Cuku cakula
- Diced da sauté albasa (sauté da albasa dabam kuma sa'an nan kuma ƙara)
- Yankakken, naman alade dafa
- Dama naman alade
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 435 MG |
| Sodium | 173 MG |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 15 g |